Рецепт Котлеты из сохатины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из сохатины

Лось, дичь, жареный	400 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	47 г
Картофель жареный (из сырого)	50 г
Томатная паста Янта	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта	15 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из сохатины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.8 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	921 г
Белки	23.8 г	76 г	31.3%	17.1%	319 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	6.8%	800 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.2%	4563 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	1.6%	3353 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.1 мкг	900 мкг	2.8%	1.5%	3586 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.175 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.748 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	1.5%	3673 г
Витамин В4, холин	22.99 мг	500 мг	4.6%	2.5%	2175 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	1.8%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	1.8%	3125 г
Витамин В9, фолаты	9.171 мкг	400 мкг	2.3%	1.3%	4362 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	0.8%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	1.84 мг	90 мг	2%	1.1%	4891 г
Витамин D, кальциферол	0.189 мкг	10 мкг	1.9%	1%	5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.719 мг	15 мг	11.5%	6.3%	873 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	1.805 мкг	50 мкг	3.6%	2%	2770 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.6701 мг	20 мг	3.4%	1.9%	2985 г
Ниацин	0.268 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.28 мг	2500 мг	13.6%	7.4%	737 г
Кальций, Ca	15.31 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6532 г
Кремний, Si	0.109 мг	30 мг	0.4%	0.2%	27523 г
Магний, Mg	23.12 мг	400 мг	5.8%	3.2%	1730 г
Натрий, Na	410.16 мг	1300 мг	31.6%	17.3%	317 г
Сера, S	23.2 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4310 г
Фосфор, P	160.3 мг	800 мг	20%	10.9%	499 г
Хлор, Cl	566.78 мг	2300 мг	24.6%	13.5%	406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.8 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Ванадий, V	23.62 мкг	~
Железо, Fe	3.147 мг	18 мг	17.5%	9.6%	572 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6073 г
Кобальт, Co	1.75 мкг	10 мкг	17.5%	9.6%	571 г
Литий, Li	10.931 мкг	~
Марганец, Mn	0.0745 мг	2 мг	3.7%	2%	2685 г
Медь, Cu	139.97 мкг	1000 мкг	14%	7.7%	714 г
Молибден, Mo	2.992 мкг	70 мкг	4.3%	2.4%	2340 г
Никель, Ni	0.772 мкг	~
Олово, Sn	0.14 мкг	~
Рубидий, Rb	71 мкг	~
Селен, Se	12.383 мкг	55 мкг	22.5%	12.3%	444 г
Титан, Ti	0.3 мкг	~
Фтор, F	9.71 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41195 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	2%	2732 г
Цинк, Zn	2.4827 мг	12 мг	20.7%	11.3%	483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.939 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.581 г	~
Валин	0.844 г	~
Гистидин*	0.733 г	~
Изолейцин	0.762 г	~
Лейцин	1.951 г	~
Лизин	2.123 г	~
Метионин	0.565 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	1.012 г	~
Триптофан	0.415 г	~
Фенилаланин	0.93 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.445 г	~
Аспарагиновая кислота	2.268 г	~
Глицин	0.972 г	~
Глутаминовая кислота	3.658 г	~
Пролин	0.988 г	~
Серин	1.042 г	~
Тирозин	0.83 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.336 мг	~
бета Ситостерол	7.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.741 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.649 г	min 16.8 г	9.8%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.158 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.438 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.587 г	от 11.2 до 20.6 г	23.1%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.448 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.089 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из сохатины составляет 182,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.8 кКал	-%
	Белки	23.8 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СОХАТИНЫ

Котлеты из сохатины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,5 %, калием - 13,6 %, фосфором - 20 %, хлором - 24,6 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 14 %, селеном - 22,5 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Котлеты из сохатины

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из сохатины, калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из сохатины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе