Рецепт тунец блюфин с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тунец блюфин с овощами

Тунец (Тушение) 150 г
Фасоль (стручок) (Варка) 25 г
помидоры черри 30 г
Перец сладкий (Пассерование) 35 г
Каперсы консервированные 10 г
Оливки. Консервы 10 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 10 г
Яйцо перепелиное 18 г
вино белое сухое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тунец блюфин с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 16.3% 585 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 2.2% 4289 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 8% 1195 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.2% 2283 г
бета Криптоксантин 0.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 8.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.9% 1071 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 6.1% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 22.1% 431 г
Витамин В9, фолаты 8.584 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4660 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 12.3% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3151 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.4591 мг 20 мг 42.3% 40.3% 236 г
Ниацин 4.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.87 мг 2500 мг 8.7% 8.3% 1153 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 3% 3198 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1857 г
Натрий, Na 250.46 мг 1300 мг 19.3% 18.4% 519 г
Сера, S 106.34 мг 1000 мг 10.6% 10.1% 940 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 19.3% 496 г
Хлор, Cl 92.2 мг 2300 мг 4% 3.8% 2495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 5.4% 1746 г
Йод, I 25.95 мкг 150 мкг 17.3% 16.5% 578 г
Кобальт, Co 21.633 мкг 10 мкг 216.3% 206.2% 46 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2751 г
Медь, Cu 80.38 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1244 г
Молибден, Mo 2.201 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3180 г
Никель, Ni 3.114 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Хром, Cr 47.58 мкг 50 мкг 95.2% 90.8% 105 г
Цинк, Zn 0.382 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.114 г ~

Энергетическая ценность тунец блюфин с овощами составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ БЛЮФИН С ОВОЩАМИ

тунец блюфин с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 23,2 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 42,3 %, фосфором - 20,2 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 216,3 %, хромом - 95,2 %

Чем полезен тунец блюфин с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тунец блюфин с овощами, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тунец блюфин с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы