Рецепт заливное из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заливное из курицы

Паприка	7 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Желатин пищевой	10 г
Вода	40 г
Куриный окорочок (Варка)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.8 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1028 г
Белки	23 г	76 г	30.3%	18.5%	330 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	8.2%	747 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.5%	10950 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.7%	1667 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.7%	3591 г
Зола	6.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.9 мкг	900 мкг	13.5%	8.2%	738 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	20.121 мкг	~
бета Каротин	0.894 мг	5 мг	17.9%	10.9%	559 г
бета Криптоксантин	209.188 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	640.618 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	5.4%	1132 г
Витамин В4, холин	1.74 мг	500 мг	0.3%	0.2%	28736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.085 мг	5 мг	1.7%	1%	5882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2.2%	2778 г
Витамин В9, фолаты	1.657 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	24140 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.984 мг	15 мг	6.6%	4%	1524 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.12 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.4%	4444 г
Витамин РР, НЭ	8.6103 мг	20 мг	43.1%	26.3%	232 г
Ниацин	2.327 мг	~
Бетаин	0.24 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.8 мг	2500 мг	9%	5.5%	1107 г
Кальций, Ca	77.21 мг	1000 мг	7.7%	4.7%	1295 г
Магний, Mg	25.05 мг	400 мг	6.3%	3.8%	1597 г
Натрий, Na	1883.73 мг	1300 мг	144.9%	88.5%	69 г
Сера, S	214.69 мг	1000 мг	21.5%	13.1%	466 г
Фосфор, P	119.4 мг	800 мг	14.9%	9.1%	670 г
Хлор, Cl	2883.85 мг	2300 мг	125.4%	76.6%	80 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.324 мг	18 мг	12.9%	7.9%	775 г
Кобальт, Co	10.386 мкг	10 мкг	103.9%	63.4%	96 г
Марганец, Mn	0.1 мг	2 мг	5%	3.1%	2000 г
Медь, Cu	200.12 мкг	1000 мкг	20%	12.2%	500 г
Молибден, Mo	20.773 мкг	70 мкг	29.7%	18.1%	337 г
Селен, Se	0.213 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	25822 г
Фтор, F	19.32 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20704 г
Хром, Cr	27.05 мкг	50 мкг	54.1%	33%	185 г
Цинк, Zn	1.8179 мг	12 мг	15.1%	9.2%	660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1770.425 г	~
Валин	1.123 г	~
Гистидин*	0.762 г	~
Изолейцин	1.026 г	~
Лейцин	1.869 г	~
Лизин	2.443 г	~
Метионин	0.401 г	~
Метионин + Цистеин	0.752 г	~
Треонин	1.012 г	~
Триптофан	0.331 г	~
Фенилаланин	0.991 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.681 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.574 г	~
Аспарагиновая кислота	1749.105 г	~
Гидроксипролин	0.184 г	~
Глицин	2.24 г	~
Глутаминовая кислота	3.38 г	~
Пролин	1.877 г	~
Серин	1.058 г	~
Тирозин	0.723 г	~
Цистеин	0.356 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	61.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.918 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.349 г	~
17:0 Маргариновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	0.601 г	~
20:0 Арахиновая	0.079 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.652 г	min 16.8 г	33.6%	20.5%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.911 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.919 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.837 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.494 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~

Энергетическая ценность заливное из курицы составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.8 кКал	-%
	Белки	23 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	63.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

заливное из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином PP - 43,1 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 125,4 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 103,9 %, медью - 20 %, молибденом - 29,7 %, хромом - 54,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен заливное из курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить заливное из курицы, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заливное из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе