Рецепт грибной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибной салат

Жаркое с грибами по-русски	157 г
Сыр российский	111 г
Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка	216 г
Майонез «Провансаль»	172 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные	62 г
Помидоры (томаты), парниковые	180 г
Петрушка	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.1 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	5.5%	800 г
Жиры	19.5 г	56 г	34.8%	15.2%	287 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	0.7%	5763 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.3%	3333 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	1.4%	3144 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.1 мкг	900 мкг	13.3%	5.8%	749 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	1.8%	2439 г
бета Криптоксантин	0.614 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.785 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	1.9%	2338 г
Витамин В4, холин	11.31 мг	500 мг	2.3%	1%	4421 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.5%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	2.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	9.086 мкг	400 мкг	2.3%	1%	4402 г
Витамин В12, кобаламин	0.377 мкг	3 мкг	12.6%	5.5%	796 г
Витамин C, аскорбиновая	7.94 мг	90 мг	8.8%	3.8%	1134 г
Витамин D, кальциферол	0.119 мкг	10 мкг	1.2%	0.5%	8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.122 мг	15 мг	40.8%	17.8%	245 г
Витамин Н, биотин	0.536 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9328 г
Витамин К, филлохинон	21.5 мкг	120 мкг	17.9%	7.8%	558 г
Витамин РР, НЭ	2.6685 мг	20 мг	13.3%	5.8%	749 г
Ниацин	0.704 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.15 мг	2500 мг	7.6%	3.3%	1315 г
Кальций, Ca	130.67 мг	1000 мг	13.1%	5.7%	765 г
Кремний, Si	0.005 мг	30 мг			600000 г
Магний, Mg	19.14 мг	400 мг	4.8%	2.1%	2090 г
Натрий, Na	524.13 мг	1300 мг	40.3%	17.6%	248 г
Сера, S	52.56 мг	1000 мг	5.3%	2.3%	1903 г
Фосфор, P	118 мг	800 мг	14.8%	6.5%	678 г
Хлор, Cl	23.74 мг	2300 мг	1%	0.4%	9688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.7 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Ванадий, V	11.76 мкг	~
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	2.6%	1667 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9677 г
Кобальт, Co	2.501 мкг	10 мкг	25%	10.9%	400 г
Литий, Li	6.011 мкг	~
Марганец, Mn	0.0657 мг	2 мг	3.3%	1.4%	3044 г
Медь, Cu	84.63 мкг	1000 мкг	8.5%	3.7%	1182 г
Молибден, Mo	3.182 мкг	70 мкг	4.5%	2%	2200 г
Никель, Ni	4.008 мкг	~
Олово, Sn	5.87 мкг	~
Рубидий, Rb	81.5 мкг	~
Селен, Se	1.962 мкг	55 мкг	3.6%	1.6%	2803 г
Титан, Ti	0.02 мкг	~
Фтор, F	12.48 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32051 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	2.2%	1953 г
Цинк, Zn	0.8696 мг	12 мг	7.2%	3.1%	1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.317 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.045 г	~
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.4 г	~
Гистидин*	0.297 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.524 г	~
Лизин	0.506 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.314 г	~
Заменимые аминокислоты	1.738 г	~
Аланин	0.317 г	~
Аспарагиновая кислота	0.527 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	1.144 г	~
Пролин	0.496 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.292 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	24.598 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.142 г	~
14:0 Миристиновая	0.298 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.705 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.964 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
22:0 Бегеновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.588 г	min 16.8 г	27.3%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.443 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.593 г	от 11.2 до 20.6 г	67.8%	29.6%
18:2 Линолевая (ud)	7.58 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность грибной салат составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.1 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	19.5 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ САЛАТ

грибной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином E - 40,8 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен грибной салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить грибной салат, калорийность 229,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибной салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе