Рецепт ёжики в томатно-сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ёжики в томатно-сметанном соусе

Вода 220 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Морковь, красная (Припускание) 67 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Масло подсолнечное 17 г
Сметана 10,0 проц. жирности 67 г
Рис припущенный 649 г
Перечная приправа 8 г
Чеснок луковица (Припускание) 11 г
Томатная паста, консервированная, с солью 78 г
Телятина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 200 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 141 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ёжики в томатно-сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.4% 1041 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.3% 644 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.3% 1991 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 2.4% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 10.7% 626 г
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 6.8% 980 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.2% 1078 г
Витамин В4, холин 57.47 мг 500 мг 11.5% 7.7% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.8% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 5.702 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7015 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.3% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 6.1% 1085 г
Витамин Н, биотин 2.251 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2221 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2066 мг 20 мг 16% 10.7% 624 г
Макроэлементы
Калий, K 175.72 мг 2500 мг 7% 4.7% 1423 г
Кальций, Ca 26.67 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Кремний, Si 10.693 мг 30 мг 35.6% 23.7% 281 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2112 г
Натрий, Na 777.79 мг 1300 мг 59.8% 39.9% 167 г
Сера, S 82.21 мг 1000 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 8.5% 788 г
Хлор, Cl 1118.99 мг 2300 мг 48.7% 32.5% 206 г
Микроэлементы
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 5.1% 1302 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2% 3371 г
Кобальт, Co 3.361 мкг 10 мкг 33.6% 22.4% 298 г
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 6.5% 1021 г
Медь, Cu 107.3 мкг 1000 мкг 10.7% 7.1% 932 г
Молибден, Mo 5.524 мкг 70 мкг 7.9% 5.3% 1267 г
Селен, Se 3.062 мкг 55 мкг 5.6% 3.7% 1796 г
Фтор, F 47.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8365 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2033 г
Цинк, Zn 1.0236 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1172 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ёжики в томатно-сметанном соусе составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

ёжики в томатно-сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, холином - 11,5 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 48,7 %, кобальтом - 33,6 %

Чем полезен ёжики в томатно-сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ёжики в томатно-сметанном соусе, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ёжики в томатно-сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты