Рецепт Свинина под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина под майонезом

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском)	290 г
Лук репчатый (Жарка)	110 г
Сыр российский	85 г
Йогурт Активиа 3,5%	30 г
майонез Махеев с переп.яйцами	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	1 г
Уксус 9%	10 г

Способ приготовления

Мясо порезать,замариновать с уксусом и луком,сложить в форму слоями:мясо,лук,сыр,майонез пополам с йогуртом.Запечь 30-40мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	341.1 ккал	1684 ккал	20.3%	6%	494 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	6.1%	484 г
Жиры	29.6 г	56 г	52.9%	15.5%	189 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.3%	9125 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.3%	2222 г
Вода	47.2 г	2273 г	2.1%	0.6%	4816 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.8 мкг	900 мкг	7.2%	2.1%	1389 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	0.5%	5618 г
бета Криптоксантин	15.366 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.59 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.536 мг	1.5 мг	35.7%	10.5%	280 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	2.5%	1161 г
Витамин В4, холин	53.2 мг	500 мг	10.6%	3.1%	940 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	2.2%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.272 мг	2 мг	13.6%	4%	735 г
Витамин В9, фолаты	10.47 мкг	400 мкг	2.6%	0.8%	3820 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	3%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	0.6%	4839 г
Витамин D, кальциферол	0.199 мкг	10 мкг	2%	0.6%	5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	0.4%	6466 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.241 мкг	50 мкг	0.5%	0.1%	20747 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.7401 мг	20 мг	23.7%	6.9%	422 г
Ниацин	1.565 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.42 мг	2500 мг	8.9%	2.6%	1119 г
Кальций, Ca	198.53 мг	1000 мг	19.9%	5.8%	504 г
Магний, Mg	27.22 мг	400 мг	6.8%	2%	1470 г
Натрий, Na	478.24 мг	1300 мг	36.8%	10.8%	272 г
Сера, S	222.46 мг	1000 мг	22.2%	6.5%	450 г
Фосфор, P	227.5 мг	800 мг	28.4%	8.3%	352 г
Хлор, Cl	477.84 мг	2300 мг	20.8%	6.1%	481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.3 мкг	~
Бор, B	53.7 мкг	~
Железо, Fe	1.237 мг	18 мг	6.9%	2%	1455 г
Йод, I	5.47 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2742 г
Кобальт, Co	7.11 мкг	10 мкг	71.1%	20.8%	141 г
Марганец, Mn	0.1023 мг	2 мг	5.1%	1.5%	1955 г
Медь, Cu	108.06 мкг	1000 мкг	10.8%	3.2%	925 г
Молибден, Mo	10 мкг	70 мкг	14.3%	4.2%	700 г
Никель, Ni	9.505 мкг	~
Олово, Sn	21.22 мкг	~
Рубидий, Rb	127.7 мкг	~
Селен, Se	0.029 мкг	55 мкг	0.1%		189655 г
Фтор, F	57.42 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	6966 г
Хром, Cr	10.09 мкг	50 мкг	20.2%	5.9%	496 г
Цинк, Zn	2.4317 мг	12 мг	20.3%	6%	493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.851 г	~
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.357 г	~
Гистидин*	0.313 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.414 г	~
Лизин	0.333 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.552 г	~
Заменимые аминокислоты	3.128 г	~
Аланин	0.14 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	1.013 г	~
Пролин	0.489 г	~
Серин	0.256 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.427 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.081 г	~
10:0 Каприновая	0.261 г	~
12:0 Лауриновая	0.241 г	~
14:0 Миристиновая	0.502 г	~
15:0 Пентадекановая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.291 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.702 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.593 г	min 16.8 г	9.5%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.412 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.164 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Свинина под майонезом составляет 341,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	341.1 кКал	-%
	Белки	15.7 г	-%
	Жиры	29.6 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	47.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПОД МАЙОНЕЗОМ

Свинина под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 23,7 %, кальцием - 19,9 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 71,1 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 20,2 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Свинина под майонезом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина под майонезом, калорийность 341,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина под майонезом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Паштет из ядер подсолнечника

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе