Рецепт салат от вареног мяса-11.12.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат от вареног мяса-11.12.2017

Говядина 2 кат. 284 г
Лук репчатый 156 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат от вареног мяса-11.12.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.3% 580 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.8% 659 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 10.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 8.737 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4578 г
Витамин В12, кобаламин 1.767 мкг 3 мкг 58.9% 42% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2841 г
Витамин Н, биотин 2.363 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2116 г
Витамин РР, НЭ 5.7271 мг 20 мг 28.6% 20.4% 349 г
Ниацин 3.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.71 мг 2500 мг 11.4% 8.1% 878 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5862 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1939 г
Натрий, Na 47.46 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2739 г
Сера, S 167.69 мг 1000 мг 16.8% 12% 596 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 13.1% 546 г
Хлор, Cl 45.9 мг 2300 мг 2% 1.4% 5011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 8.4% 851 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2688 г
Кобальт, Co 6.151 мкг 10 мкг 61.5% 43.9% 163 г
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1905 г
Медь, Cu 144.8 мкг 1000 мкг 14.5% 10.3% 691 г
Молибден, Mo 7.321 мкг 70 мкг 10.5% 7.5% 956 г
Никель, Ni 6.468 мкг ~
Олово, Sn 47.33 мкг ~
Рубидий, Rb 165 мкг ~
Фтор, F 50.51 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7919 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 8.3% 852 г
Цинк, Zn 2.3395 мг 12 мг 19.5% 13.9% 513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.065 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.223 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.165 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.27 г min 16.8 г 25.4% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность салат от вареног мяса-11.12.2017 составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОТ ВАРЕНОГ МЯСА-11.12.2017

салат от вареног мяса-11.12.2017 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 58,9 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 18,3 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 61,5 %, медью - 14,5 %, хромом - 11,7 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен салат от вареног мяса-11.12.2017

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат от вареног мяса-11.12.2017, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат от вареног мяса-11.12.2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты