Рецепт крылышки-гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крылышки-гриль

Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо и кожа, сырые 2030 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 20 г
Кефир 1% 20 г
Vegeta Приправа для шашлыка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крылышки-гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 10.8% 325 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 12.8% 276 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4103 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 2.2% 1601 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Ликопин 178.85 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.3% 1552 г
Витамин В4, холин 71.87 мг 500 мг 14.4% 5.1% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 6.9% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 7.9% 447 г
Витамин В9, фолаты 5.285 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7569 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 4.8% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1% 3731 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.553 мг 20 мг 37.8% 13.3% 265 г
Ниацин 0.001 мг ~
Бетаин 9.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.47 мг 2500 мг 8.2% 2.9% 1223 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4826 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 2.1% 1681 г
Натрий, Na 456.49 мг 1300 мг 35.1% 12.4% 285 г
Сера, S 2.07 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 48309 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 7.5% 470 г
Хлор, Cl 567.05 мг 2300 мг 24.7% 8.7% 406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 2.5% 1414 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6452 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7519 г
Медь, Cu 56.34 мкг 1000 мкг 5.6% 2% 1775 г
Молибден, Mo 1.105 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6335 г
Селен, Se 19.694 мкг 55 мкг 35.8% 12.6% 279 г
Фтор, F 0.44 мкг 4000 мкг 909091 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 1.7011 мг 12 мг 14.2% 5% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.514 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 1.091 г ~
Лейцин 1.637 г ~
Лизин 1.808 г ~
Метионин 0.593 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.444 г ~
Аспарагиновая кислота 2.076 г ~
Глицин 1.872 г ~
Глутаминовая кислота 3.319 г ~
Пролин 1.301 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.238 г ~
18:0 Стеариновая 1.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.057 г min 16.8 г 48% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.302 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~
Трансжиры 0.242 г max 1.9 г

Энергетическая ценность крылышки-гриль составляет 284,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.1 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЫЛЫШКИ-ГРИЛЬ

крылышки-гриль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 37,8 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 24,7 %, селеном - 35,8 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен крылышки-гриль

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крылышки-гриль, калорийность 284,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крылышки-гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы