Рецепт Квас овсяный с ржаным хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квас овсяный с ржаным хлебом

Овес, зерно продовольственное	60 г
Вода	3000 г
Хлеб ржаной Славянский г.Вологда	40 г
Сахар песок	100 г

Способ приготовления

Овес промыть,вымочить в воде 2часа. Жидкость слить. Добавить к овсу воду и ставим на огонь, дать закипеть, снижаем огонь. Варим при слабом кипении около 10 мин. Остудить,процедить. Получится мутная, склизкая жидкость, похожая на кисель.Так и должно быть. Берем 1,5 литра отвара, он должен быть теплый, добавить 2 ложки сахара, размешать, добавить хлеб, можно его слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке. Накрываем и оставляем бродить в тепле 3 дня. Регулярно напиток проверяем, не даем перекиснуть. Затем квас процедить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квас овсяный с ржаным хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.2 ккал	1684 ккал	1.3%	6.1%	7943 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	1.9%	25333 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.9%	56000 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	9.9%	4660 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	4.7%	10000 г
Вода	94 г	2273 г	4.1%	19.3%	2418 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	2.8%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	0.5%	90000 г
Витамин В4, холин	2.06 мг	500 мг	0.4%	1.9%	24272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	1.9%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	1.4%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.506 мкг	400 мкг	0.1%	0.5%	79051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.026 мг	15 мг	0.2%	0.9%	57692 г
Витамин Н, биотин	0.281 мкг	50 мкг	0.6%	2.8%	17794 г
Витамин РР, НЭ	0.075 мг	20 мг	0.4%	1.9%	26667 г
Ниацин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	7.99 мг	2500 мг	0.3%	1.4%	31289 г
Кальций, Ca	6.51 мг	1000 мг	0.7%	3.3%	15361 г
Кремний, Si	18.75 мг	30 мг	62.5%	294.8%	160 г
Магний, Mg	3.47 мг	400 мг	0.9%	4.2%	11527 г
Натрий, Na	1.57 мг	1300 мг	0.1%	0.5%	82803 г
Сера, S	2.74 мг	1000 мг	0.3%	1.4%	36496 г
Фосфор, P	6.8 мг	800 мг	0.9%	4.2%	11765 г
Хлор, Cl	3.54 мг	2300 мг	0.2%	0.9%	64972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.9 мкг	~
Бор, B	5.1 мкг	~
Ванадий, V	3.75 мкг	~
Железо, Fe	0.114 мг	18 мг	0.6%	2.8%	15789 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.5%	107143 г
Кобальт, Co	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	7.1%	6667 г
Марганец, Mn	0.0999 мг	2 мг	5%	23.6%	2002 г
Медь, Cu	11.81 мкг	1000 мкг	1.2%	5.7%	8467 г
Молибден, Mo	0.731 мкг	70 мкг	1%	4.7%	9576 г
Никель, Ni	1.506 мкг	~
Олово, Sn	0.61 мкг	~
Селен, Se	0.446 мкг	55 мкг	0.8%	3.8%	12332 г
Стронций, Sr	2.27 мкг	~
Титан, Ti	3.23 мкг	~
Фтор, F	95.94 мкг	4000 мкг	2.4%	11.3%	4169 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	2.4%	20833 г
Цинк, Zn	0.0677 мг	12 мг	0.6%	2.8%	17725 г
Цирконий, Zr	1.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.033 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.04 г	min 16.8 г	0.2%	0.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.047 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.044 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Квас овсяный с ржаным хлебом составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.2 кКал	-%
	Белки	0.3 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	94 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАС ОВСЯНЫЙ С РЖАНЫМ ХЛЕБОМ

Квас овсяный с ржаным хлебом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 62,5 %

Чем полезен Квас овсяный с ржаным хлебом

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Квас овсяный с ржаным хлебом, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квас овсяный с ржаным хлебом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Вафли с курицей и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе