Рецепт Куриная гудка (филе) с яйцами и кв. капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная гудка (филе) с яйцами и кв. капустой

Куриное филе (грудка) отварное 2 338 г
Яйцо куриное 213 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная гудка (филе) с яйцами и кв. капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 20.8% 371 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.6% 1167 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 126.9 г 2273 г 5.6% 4.3% 1791 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 12% 643 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.9% 984 г
Витамин В4, холин 83.67 мг 500 мг 16.7% 12.9% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 6.7% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17145 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.5% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 4% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 5.6% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 10.4% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.4713 мг 20 мг 47.4% 36.5% 211 г
Ниацин 4.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.03 мг 2500 мг 9% 6.9% 1111 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3130 г
Магний, Mg 53.73 мг 400 мг 13.4% 10.3% 744 г
Натрий, Na 196.16 мг 1300 мг 15.1% 11.6% 663 г
Сера, S 58.67 мг 1000 мг 5.9% 4.5% 1704 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 15% 512 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 7.2% 1068 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2249 г
Кобальт, Co 10.198 мкг 10 мкг 102% 78.6% 98 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8032 г
Медь, Cu 88.69 мкг 1000 мкг 8.9% 6.9% 1128 г
Молибден, Mo 10.39 мкг 70 мкг 14.8% 11.4% 674 г
Селен, Se 10.567 мкг 55 мкг 19.2% 14.8% 520 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21822 г
Хром, Cr 20.4 мкг 50 мкг 40.8% 31.4% 245 г
Цинк, Zn 1.3616 мг 12 мг 11.3% 8.7% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.651 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 1.12 г ~
Изолейцин 1.062 г ~
Лейцин 1.87 г ~
Лизин 2.314 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.904 г ~
Треонин 1.05 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.871 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.228 г ~
Аспарагиновая кислота 1.889 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 1.08 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.425 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Куриная гудка (филе) с яйцами и кв. капустой составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 126.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГУДКА (ФИЛЕ) С ЯЙЦАМИ И КВ. КАПУСТОЙ

Куриная гудка (филе) с яйцами и кв. капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, холином - 16,7 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 47,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 102 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 19,2 %, хромом - 40,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Куриная гудка (филе) с яйцами и кв. капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная гудка (филе) с яйцами и кв. капустой, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная гудка (филе) с яйцами и кв. капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги