Рецепт сырники20декабря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники20декабря

Молоко, козье, в мягком виде 508 г
Яйцо куриное 98 г
Ржаная мука, обойная 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники20декабря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.4 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 8.5% 388 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 11.7% 283 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 1.8% 1780 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.3% 769 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.7% 4920 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.9 мкг 900 мкг 31.4% 10.3% 318 г
Ретинол 0.277 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 7.6% 431 г
Витамин В4, холин 53.32 мг 500 мг 10.7% 3.5% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 5.1% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 4.9% 667 г
Витамин В9, фолаты 21.919 мкг 400 мкг 5.5% 1.8% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 2.7% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 2.3% 1451 г
Витамин D3, холекальциферол 0.334 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 1.5% 2212 г
Витамин Н, биотин 3.647 мкг 50 мкг 7.3% 2.4% 1371 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5854 мг 20 мг 7.9% 2.6% 1262 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.8 мг 2500 мг 4.9% 1.6% 2053 г
Кальций, Ca 134.25 мг 1000 мг 13.4% 4.4% 745 г
Магний, Mg 29.98 мг 400 мг 7.5% 2.5% 1334 г
Натрий, Na 329.66 мг 1300 мг 25.4% 8.4% 394 г
Сера, S 43.63 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 2292 г
Фосфор, P 294.9 мг 800 мг 36.9% 12.2% 271 г
Хлор, Cl 25.14 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 2.793 мг 18 мг 15.5% 5.1% 644 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4658 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 5.3% 620 г
Марганец, Mn 0.5951 мг 2 мг 29.8% 9.8% 336 г
Медь, Cu 693.49 мкг 1000 мкг 69.3% 22.8% 144 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 1.4% 2347 г
Селен, Se 7.449 мкг 55 мкг 13.5% 4.4% 738 г
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21448 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1% 3356 г
Цинк, Zn 1.3293 мг 12 мг 11.1% 3.7% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 1.29 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.643 г ~
Лизин 1.327 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 3.653 г ~
Пролин 2.103 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.883 г ~
6:0 Капроновая 0.387 г ~
8:0 Каприловая 0.475 г ~
10:0 Каприновая 1.699 г ~
12:0 Лауриновая 0.778 г ~
14:0 Миристиновая 1.792 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.861 г min 16.8 г 28.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.483 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность сырники20декабря составляет 303,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.4 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ20ДЕКАБРЯ

сырники20декабря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, витамином B2 - 23,2 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 15 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 36,9 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 29,8 %, медью - 69,3 %, селеном - 13,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен сырники20декабря

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники20декабря, калорийность 303,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники20декабря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты