Рецепт Пельмени "амур". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени "амур"

Печень говяжья (Варка без слива)	250 г
Лук репчатый (Варка без слива)	95 г
Пельмени мясные	600 г
Вода	1200 г
Сметана 30,0% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени "амур"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.7 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1760 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	9%	1169 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.4%	1400 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	4.3%	2461 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.7%	2857 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	4.1%	2563 г
Органические кислоты	18.8 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	501.9 мкг	900 мкг	55.8%	58.3%	179 г
Ретинол	0.501 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	11%	952 г
Витамин В4, холин	100.97 мг	500 мг	20.2%	21.1%	495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.963 мг	5 мг	19.3%	20.2%	519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	9.2%	1136 г
Витамин В9, фолаты	33.739 мкг	400 мкг	8.4%	8.8%	1186 г
Витамин В12, кобаламин	7.528 мкг	3 мкг	250.9%	262.2%	40 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	1.8%	6000 г
Витамин D, кальциферол	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	1.8%	5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.54 мг	15 мг	3.6%	3.8%	2778 г
Витамин Н, биотин	12.747 мкг	50 мкг	25.5%	26.6%	392 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.9057 мг	20 мг	14.5%	15.2%	688 г
Ниацин	1.458 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.74 мг	2500 мг	3.9%	4.1%	2532 г
Кальций, Ca	15.31 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6532 г
Кремний, Si	0.453 мг	30 мг	1.5%	1.6%	6623 г
Магний, Mg	8.62 мг	400 мг	2.2%	2.3%	4640 г
Натрий, Na	24.31 мг	1300 мг	1.9%	2%	5348 г
Сера, S	82.14 мг	1000 мг	8.2%	8.6%	1217 г
Фосфор, P	76.2 мг	800 мг	9.5%	9.9%	1050 г
Хлор, Cl	319.44 мг	2300 мг	13.9%	14.5%	720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.4 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	10.03 мкг	~
Железо, Fe	1.325 мг	18 мг	7.4%	7.7%	1358 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	2%	5319 г
Кобальт, Co	4.176 мкг	10 мкг	41.8%	43.7%	239 г
Марганец, Mn	0.1231 мг	2 мг	6.2%	6.5%	1625 г
Медь, Cu	498.54 мкг	1000 мкг	49.9%	52.1%	201 г
Молибден, Mo	17.137 мкг	70 мкг	24.5%	25.6%	408 г
Никель, Ni	9.275 мкг	~
Олово, Sn	13.01 мкг	~
Рубидий, Rb	27.9 мкг	~
Селен, Se	5.383 мкг	55 мкг	9.8%	10.2%	1022 г
Титан, Ti	1.22 мкг	~
Фтор, F	99.76 мкг	4000 мкг	2.5%	2.6%	4010 г
Хром, Cr	5.54 мкг	50 мкг	11.1%	11.6%	903 г
Цинк, Zn	1.2763 мг	12 мг	10.6%	11.1%	940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.543 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.156 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.264 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.22 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.513 г	min 16.8 г	3.1%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.397 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.165 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~

Энергетическая ценность Пельмени "амур" составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.7 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ "АМУР"

Пельмени "амур" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 250,9 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 14,5 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 41,8 %, медью - 49,9 %, молибденом - 24,5 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Пельмени "амур"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени "амур", калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени "амур", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Ксюши

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе