Рецепт Шарлотка из овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка из овсянки

Яйцо куриное (белок) 130 г
Овсяные хлопья "геркулес" 140 г
Солод ржаной 10 г
Яблоки сушеные 50 г
Корица 2 г
Какао-порошок 10 г
Пищевая сода 2 г
Сахар песок 15 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Белки взбить в пену. Сыпучих перемешать и соединить с белками. Выпекать 15-20 мин при 180-200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.9% 784 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6% 629 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 6.2% 615 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 9.7% 392 г
Вода 123.9 г 2273 г 5.5% 2.1% 1835 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 1.9% 1944 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.645 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 4.3% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.08 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4950 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 2.2% 1756 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7 мкг 50 мкг 14% 5.3% 714 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0867 мг 20 мг 10.4% 3.9% 958 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.99 мг 2500 мг 10.1% 3.8% 988 г
Кальций, Ca 61.4 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1629 г
Магний, Mg 61.83 мг 400 мг 15.5% 5.9% 647 г
Натрий, Na 154.46 мг 1300 мг 11.9% 4.5% 842 г
Сера, S 36.8 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2717 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 7.4% 512 г
Хлор, Cl 25.55 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9002 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.688 мг 18 мг 14.9% 5.7% 670 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 6.6% 571 г
Марганец, Mn 1.4243 мг 2 мг 71.2% 27% 140 г
Медь, Cu 159.2 мкг 1000 мкг 15.9% 6% 628 г
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25397 г
Цинк, Zn 1.0942 мг 12 мг 9.1% 3.5% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка из овсянки составляет 263,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 123.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ИЗ ОВСЯНКИ

Шарлотка из овсянки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином H - 14 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 19,5 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 71,2 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Шарлотка из овсянки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка из овсянки, калорийность 263,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка из овсянки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы