Рецепт Штрудли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудли

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 850 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Картофель 500 г
Свинина, тазобедренная часть 400 г
Капуста белокочанная 200 г
Морковь, сырая 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.2% 1854 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.8% 1000 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.8% 1352 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Органические кислоты 10.3 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.5% 3114 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 108.656 мкг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1880 г
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 11.1% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В4, холин 18.58 мг 500 мг 3.7% 2.9% 2691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.052 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3619 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 6.4% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 6.6% 1183 г
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9579 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.4914 мг 20 мг 7.5% 5.8% 1341 г
Ниацин 0.767 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.68 мг 2500 мг 6.9% 5.4% 1448 г
Кальций, Ca 14.37 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6959 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.6% 4702 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3549 г
Натрий, Na 13.71 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9482 г
Сера, S 48.4 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2066 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 4.9% 1594 г
Хлор, Cl 177.66 мг 2300 мг 7.7% 6% 1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.8 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 37.55 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 2.4% 3197 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 18.8% 414 г
Литий, Li 12.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 6.4% 1214 г
Медь, Cu 64.36 мкг 1000 мкг 6.4% 5% 1554 г
Молибден, Mo 5.811 мкг 70 мкг 8.3% 6.5% 1205 г
Никель, Ni 3.695 мкг ~
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 1.025 мкг 55 мкг 1.9% 1.5% 5366 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 40.77 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9811 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 6.1% 1259 г
Цинк, Zn 0.4957 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Штрудли составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЛИ

Штрудли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Штрудли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудли, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы