Рецепт Тефтели в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в соусе

Фарш свинина+индейка+сало (моё)	700 г
Картофель	320 г
Яйцо куриное	50 г
Лук репчатый	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок луковица	5 г
Перец черный молотый	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	40 г
Панировочные сухари	20 г
Вода	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный горошек	1 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	20 г

Способ приготовления

Порция 220г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.8 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1360 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	9.9%	817 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.1%	800 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.9%	4212 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	3333 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	2.7%	2940 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.4 мкг	900 мкг	2.2%	1.8%	4639 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
бета Криптоксантин	0.108 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.459 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	8.3%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	6.5%	1250 г
Витамин В4, холин	30.91 мг	500 мг	6.2%	5%	1618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.393 мг	5 мг	7.9%	6.4%	1272 г
Витамин В6, пиридоксин	0.311 мг	2 мг	15.6%	12.6%	643 г
Витамин В9, фолаты	5.697 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7021 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	6.7%	1210 г
Витамин C, аскорбиновая	4.25 мг	90 мг	4.7%	3.8%	2118 г
Витамин D, кальциферол	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	9434 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	1.8%	4587 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.657 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7610 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Дигидрофиллохинон	0.012 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.5827 мг	20 мг	17.9%	14.5%	558 г
Ниацин	0.272 мг	~
Бетаин	1.32 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.89 мг	2500 мг	9.5%	7.7%	1055 г
Кальций, Ca	15.31 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6532 г
Кремний, Si	0.045 мг	30 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Магний, Mg	15.72 мг	400 мг	3.9%	3.2%	2545 г
Натрий, Na	155.5 мг	1300 мг	12%	9.7%	836 г
Сера, S	16.06 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6227 г
Фосфор, P	97.7 мг	800 мг	12.2%	9.9%	819 г
Хлор, Cl	184.07 мг	2300 мг	8%	6.5%	1250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	188.3 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Ванадий, V	27.72 мкг	~
Железо, Fe	0.736 мг	18 мг	4.1%	3.3%	2446 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	8982 г
Кобальт, Co	1.542 мкг	10 мкг	15.4%	12.4%	649 г
Литий, Li	13.804 мкг	~
Марганец, Mn	0.0851 мг	2 мг	4.3%	3.5%	2350 г
Медь, Cu	63.23 мкг	1000 мкг	6.3%	5.1%	1582 г
Молибден, Mo	2.05 мкг	70 мкг	2.9%	2.3%	3415 г
Никель, Ni	1.089 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	116.3 мкг	~
Селен, Se	10.055 мкг	55 мкг	18.3%	14.8%	547 г
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	36.99 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10814 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	3.3%	2451 г
Цинк, Zn	1.035 мг	12 мг	8.6%	6.9%	1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.211 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аргинин*	0.551 г	~
Валин	0.395 г	~
Гистидин*	0.301 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.69 г	~
Лизин	0.758 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.372 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.35 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.071 г	~
Заменимые аминокислоты	0.258 г	~
Аланин	0.5 г	~
Аспарагиновая кислота	0.804 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.337 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.391 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	11.142 мг	~
Кампестерол	2.118 мг	~
Стигмастерол	0.627 мг	~
бета Ситостерол	6.958 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.189 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.88 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.376 г	min 16.8 г	8.2%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.225 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.659 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.157 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.807 г	~
18:2 прочие изомеры	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.714 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Тефтели в соусе составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.8 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ

Тефтели в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 15,4 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Тефтели в соусе

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели в соусе, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе