Рецепт Салат с капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капусты

Капуста белокочанная 260 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 4 г
Соль столовая 3 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.6% 1333 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.5% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.4% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.7% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 3.9% 4036 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 4.9% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.5% 2813 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.896 мкг 400 мкг 4.7% 7.2% 2117 г
Витамин C, аскорбиновая 49.55 мг 90 мг 55.1% 84.9% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 19.9% 777 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37313 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 81.7% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.8148 мг 20 мг 4.1% 6.3% 2455 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.21 мг 2500 мг 10.6% 16.3% 939 г
Кальций, Ca 48.5 мг 1000 мг 4.9% 7.6% 2062 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 6.2% 2477 г
Натрий, Na 386.49 мг 1300 мг 29.7% 45.8% 336 г
Сера, S 36.97 мг 1000 мг 3.7% 5.7% 2705 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 6.9% 2228 г
Хлор, Cl 33.23 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 6921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.7 мкг ~
Бор, B 178 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2691 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5618 г
Кобальт, Co 3.116 мкг 10 мкг 31.2% 48.1% 321 г
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 13.7% 1122 г
Медь, Cu 77.07 мкг 1000 мкг 7.7% 11.9% 1298 г
Молибден, Mo 8.309 мкг 70 мкг 11.9% 18.3% 842 г
Никель, Ni 11.929 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22267 г
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35057 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 12.9% 1188 г
Цинк, Zn 0.4345 мг 12 мг 3.6% 5.5% 2762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.331 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 32%
18:2 Линолевая (ud) 2.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капусты составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТЫ

Салат с капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,1 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 53 %, кобальтом - 31,2 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат с капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капусты, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты