Рецепт Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец)

Брокколи (Пассерование)	400 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	200 г

Способ приготовления

Начать с моркови, т.к. она дольше всего готовится. Разогреть на сковороде раст. масло. Нарезать морковь кружочками, потушить 5-7 минут. Добавить брокколи (у меня замороженная) и порезанный брусочками сладкий перец. Тушить до готовности. Кто-то любит готовое, кто-то al dente. На усмотрение. Это отличный гарнир к рыбе. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.4 ккал	1684 ккал	2.1%	5.9%	4757 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	9.3%	3040 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.4%	18667 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	9%	3174 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	36.7%	769 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	11%	2543 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	654.5 мкг	900 мкг	72.7%	205.4%	138 г
Ретинол	0.237 мг	~
бета Каротин	2.507 мг	5 мг	50.1%	141.5%	199 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	14.4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	15.5%	1818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	24%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.305 мг	2 мг	15.3%	43.2%	656 г
Витамин В9, фолаты	49.167 мкг	400 мкг	12.3%	34.7%	814 г
Витамин C, аскорбиновая	57.41 мг	90 мг	63.8%	180.2%	157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.81 мг	15 мг	5.4%	15.3%	1852 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	50000 г
Витамин К, филлохинон	69.9 мкг	120 мкг	58.3%	164.7%	172 г
Витамин РР, НЭ	1.2959 мг	20 мг	6.5%	18.4%	1543 г
Ниацин	0.782 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.37 мг	2500 мг	11.6%	32.8%	864 г
Кальций, Ca	37.73 мг	1000 мг	3.8%	10.7%	2650 г
Магний, Mg	21.99 мг	400 мг	5.5%	15.5%	1819 г
Натрий, Na	24.6 мг	1300 мг	1.9%	5.4%	5285 г
Фосфор, P	56.8 мг	800 мг	7.1%	20.1%	1408 г
Хлор, Cl	6.33 мг	2300 мг	0.3%	0.8%	36335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.8 мкг	~
Железо, Fe	0.755 мг	18 мг	4.2%	11.9%	2384 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	2%	15000 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	28.2%	1000 г
Литий, Li	1 мкг	~
Марганец, Mn	0.1933 мг	2 мг	9.7%	27.4%	1035 г
Медь, Cu	66 мкг	1000 мкг	6.6%	18.6%	1515 г
Селен, Se	1.683 мкг	55 мкг	3.1%	8.8%	3268 г
Фтор, F	2.33 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	171674 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	11.3%	2500 г
Цинк, Zn	0.42 мг	12 мг	3.5%	9.9%	2857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.039 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.005 г	~

Энергетическая ценность Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец) составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.4 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	89.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ (БРОККОЛИ, МОРКОВЬ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ)

Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,7 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 63,8 %, витамином K - 58,3 %, калием - 11,6 %

Чем полезен Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец), калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе