Рецепт Салат «Французский». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Французский»

Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	260 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	200 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Сыр российский	50 г
Майонез «Провансаль»	40 г

Способ приготовления

Нам нужно: 2 яблока 4 варенных яйца 2 свежей моркови майонез лук сыр 1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез 2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом 3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом 4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез 5 слой - сыр, натереть на мелкой терке. Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Французский»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.5 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1342 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.9%	1357 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	12.4%	644 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.1%	3776 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.6%	1429 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.7%	2952 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	486.8 мкг	900 мкг	54.1%	43.1%	185 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	2.415 мг	5 мг	48.3%	38.5%	207 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	7.1%	1118 г
Витамин В4, холин	67.07 мг	500 мг	13.4%	10.7%	745 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	6.9%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.4%	1835 г
Витамин В9, фолаты	6.764 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5914 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	6.3%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	3.49 мг	90 мг	3.9%	3.1%	2579 г
Витамин D, кальциферол	0.645 мкг	10 мкг	6.5%	5.2%	1550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.945 мг	15 мг	13%	10.4%	771 г
Витамин Н, биотин	5.648 мкг	50 мкг	11.3%	9%	885 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2.3%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.7853 мг	20 мг	8.9%	7.1%	1120 г
Ниацин	0.386 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.74 мг	2500 мг	7.9%	6.3%	1271 г
Кальций, Ca	88.25 мг	1000 мг	8.8%	7%	1133 г
Магний, Mg	18.15 мг	400 мг	4.5%	3.6%	2204 г
Натрий, Na	129.21 мг	1300 мг	9.9%	7.9%	1006 г
Сера, S	69.98 мг	1000 мг	7%	5.6%	1429 г
Фосфор, P	106.9 мг	800 мг	13.4%	10.7%	748 г
Хлор, Cl	44.38 мг	2300 мг	1.9%	1.5%	5183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.4 мкг	~
Бор, B	104 мкг	~
Ванадий, V	1.37 мкг	~
Железо, Fe	1.751 мг	18 мг	9.7%	7.7%	1028 г
Йод, I	6.27 мкг	150 мкг	4.2%	3.3%	2392 г
Кобальт, Co	3.481 мкг	10 мкг	34.8%	27.7%	287 г
Литий, Li	1.189 мкг	~
Марганец, Mn	0.0476 мг	2 мг	2.4%	1.9%	4202 г
Медь, Cu	71.93 мкг	1000 мкг	7.2%	5.7%	1390 г
Молибден, Mo	3.646 мкг	70 мкг	5.2%	4.1%	1920 г
Никель, Ni	6.136 мкг	~
Рубидий, Rb	68.8 мкг	~
Селен, Se	8.498 мкг	55 мкг	15.5%	12.4%	647 г
Фтор, F	20.35 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19656 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	4.2%	1901 г
Цинк, Zn	0.6602 мг	12 мг	5.5%	4.4%	1818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.324 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.686 г	~
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.33 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.433 г	~
Лизин	0.358 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.249 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.492 г	~
Заменимые аминокислоты	1.195 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.475 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.854 г	~
Пролин	0.272 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.869 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.171 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.187 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.603 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.68 г	min 16.8 г	16%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.139 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.383 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.453 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.409 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Салат «Французский» составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ»

Салат «Французский» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,1 %, бэта-каротином - 48,3 %, холином - 13,4 %, витамином E - 13 %, витамином H - 11,3 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Салат «Французский»

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат «Французский», калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Французский», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1438 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-03-01

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-03-01

Калорийность: 1646 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе