Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Омлет
| Яйцо куриное | 190 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло оливковое | 4 г |
Способ приготовления
Отделяем белки от желтков. Отдельно взбиваем белки и желтки. К желткам добавляем соль, перец и кефир. Смешиваем смесь с взбитыми белками и жарим на ч.л. оливкового масла. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Омлет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.5% | 826 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.7% | 622 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.4 мкг | 900 мкг | 18.5% | 14.6% | 541 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 14.9% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 175.09 мг | 500 мг | 35% | 27.6% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 14.7% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.138 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 12.3% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.407 мкг | 10 мкг | 14.1% | 11.1% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 14.101 мкг | 50 мкг | 28.2% | 22.2% | 355 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6099 мг | 20 мг | 13% | 10.2% | 766 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.02 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Кальций, Ca | 79.54 мг | 1000 мг | 8% | 6.3% | 1257 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 2.6% | 3033 г |
| Натрий, Na | 363.38 мг | 1300 мг | 28% | 22.1% | 358 г |
| Сера, S | 123.57 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.8% | 809 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 15.2% | 519 г |
| Хлор, Cl | 538.79 мг | 2300 мг | 23.4% | 18.4% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 7.7% | 1026 г |
| Йод, I | 15.82 мкг | 150 мкг | 10.5% | 8.3% | 948 г |
| Кобальт, Co | 6.835 мкг | 10 мкг | 68.4% | 53.9% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Медь, Cu | 62.08 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.9% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 6.263 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Селен, Se | 20.963 мкг | 55 мкг | 38.1% | 30% | 262 г |
| Фтор, F | 42.03 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9517 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.1% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.8536 мг | 12 мг | 7.1% | 5.6% | 1406 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 365.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Омлет составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОМЛЕТ
Омлет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 35 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 28,2 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 68,4 %, селеном - 38,1 %
Чем полезен Омлет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- алу патра
- творог рассыпчатый 0,2% президент
- пшеница/мол=85/500
- био баланс 0%
- Хлеб "Элитный"
- Мацони
- суп овощной с яйцом
- Оливье
- натотения
- Помело
- Бананово-клубничный смузи
- сельдерей с морковью и луком
- Салат из лобы с печенью
- Сырок глазированный со сгущёнкой
- Молоки лососевых рыб
- Цотт Лежуа Ваниль
- баклажаны с перцем
- салат: листья цикория, йогурт, соленая горбуша (04-02-14)
- Яичница с овощами (04-02-14)
- творог обезжиренный 0%Пестравка
- Печенье Поцелуйчики
- Плетенка Молодежная
- ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ
- Колбаса вареная Ам-Няшка, из птицы
- Куриное бедро (окорочок)
- айран
- тульский пряник
- Какао-суфле (04.02.2014)
- Глазированный сырок со сгущенкой (Преображенский)
- Классический дал
- йоркширский пудинг
- перловка с мясом
- винегрет из столовки
- гребешки
- имбирь свежий
- морские гребешки с рукколой
- Смесь ореховая
- Творог Valio 0,3%
- фасоль Верес
- блины
- Сельдереевый сок Свежевыжатый
- куриная грудка с кабачком
- хлопья кукурузные медовые
- полента
- Zemeņu piena Spēks
- ПЕЧЕНКА
- Овсяная каша с яблоком
- Соевый соус KIKKOMAN
- йогурт дашенька
- язык морской
- чечевица вареная
- Соевый соус KIKKOMAN less salt
- сыр Славия "Грация" 20% жирности
- Новый рецепт
- Вареники Алекон с картофелем и луком
- клетчатка растительная из семян льна
- клетчатка растительная из семян расторопши
- сухарики украинские
- малина перетертая
- печенье овсяное (1 шт.-20 гр.)
- черника
- суп с чечевицей и овощами
- чай с молоком
- клубника
- каша 7 злаков
- пюре с брокколи
- Яблоко
- Кефир
- творожная заправка
- морская капуста
- Творог зернёный с клубникой (150г)
- Тост
- Гречневая каша
- творог 5%
- снежок 3,2%
- Сыр с голубой плесенью, Castello Danish Blue, 100 г (Arla)
- Креветки салатные с чесноком
- корень цикория
- Руккола
- Курогрудка
- Витаминова
- Сыр с голубой плесенью Солнце Фьордов, 100 г (Arla)
- Вермут
- Творожная запеканка
- кекс апельсиновый
- рис красный
- рис красный отварной
- сок томатный
- салат из кукурузы
- Творог 0%
- куриная печень с луком
- мармеладки
- рис
- колбаски курино -свинные
- Твороженная запеканка Натали
- Щи с уткой
- Рагу куринное
- карамель в шоколаде москвичка
- вечерний прием
- шницель из индейки
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
