Рецепт Салат СУШИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат СУШИ
| Креветка дальневосточная (мясо) | 400 г |
| Лососина, семга, кета малосоленые | 250 г |
| Рис припущенный | 200 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Сыр камамбер | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Майонез Махеев с лимонным соком, 67% | 50 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Васаби игай-яки | 10 г |
| Морская капуста сушеная | 30 г |
Способ приготовления
Креветки заливаем кипятком и стави на огонь на пару минут, сливаем воду, очищаем от панцирей. Майонез смешиваем с васаби. Рис заливаем холодной водой 1:1,5, ставим медленное кипение, пока полностью выпарится вода, на это уйдет около 10-12 минут. Снимаем с огня и настаиваем под крышкой еще минут 15, рис приготовится и увеличится в размере. Яйца,отвариваем, очищаем, а затем натираем на терке, добавляем рубленый зеленый лук и майонез, перемешиваем. Рыбку нарезаем тонкой соломкой, как и огурцы, в разные емкости. На блюдо выкладываем рис, затем промазываем его сыром, затем кладем яйца в соусе, з...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат СУШИ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.8% | 555 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.1 мкг | 900 мкг | 15% | 9.9% | 666 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 7.6% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 33.68 мг | 500 мг | 6.7% | 4.4% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 5.6% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.083 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 5.1% | 1286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.5% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 3.626 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.8% | 1379 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6929 мг | 20 мг | 23.5% | 15.5% | 426 г |
| Ниацин | 2.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.89 мг | 2500 мг | 16.3% | 10.7% | 614 г |
| Кальций, Ca | 114.17 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.5% | 876 г |
| Кремний, Si | 3.269 мг | 30 мг | 10.9% | 7.2% | 918 г |
| Магний, Mg | 56.95 мг | 400 мг | 14.2% | 9.3% | 702 г |
| Натрий, Na | 243.49 мг | 1300 мг | 18.7% | 12.3% | 534 г |
| Сера, S | 93.3 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.1% | 1072 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 16% | 409 г |
| Хлор, Cl | 57.54 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 3997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.792 мг | 18 мг | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Йод, I | 74.03 мкг | 150 мкг | 49.4% | 32.5% | 203 г |
| Кобальт, Co | 4.18 мкг | 10 мкг | 41.8% | 27.5% | 239 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2022 г |
| Медь, Cu | 232.64 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 15.3% | 430 г |
| Молибден, Mo | 4.301 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4% | 1628 г |
| Никель, Ni | 4.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.889 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.7% | 1414 г |
| Фтор, F | 129.32 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Хром, Cr | 26.08 мкг | 50 мкг | 52.2% | 34.3% | 192 г |
| Цинк, Zn | 0.865 мг | 12 мг | 7.2% | 4.7% | 1387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат СУШИ составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.7 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ СУШИ
Салат СУШИ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 16,3 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 24,4 %, железом - 21,1 %, йодом - 49,4 %, кобальтом - 41,8 %, медью - 23,3 %, хромом - 52,2 %
Чем полезен Салат СУШИ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр русский рокфор
- Торт киевский ГОСТ
- гренки
- йогурт Киржачский с черникой
- Шоколад горячий "Счастье"
- Biomax кефирный 1
- Говядина, грибы, овощи
- Рагу. с картошкой
- йогурт греческий
- печень кур с овощами
- Митболы говядина
- Салат из белокачанной капусты с огурцом
- Салат с моцареллой
- Марафон
- Товстолоб
- Каша овсяная [ясно солнышко]
- Каша овсяная [ясно солнышко]
- Омлет без соли и масла в микроволновке
- Торт Королевский
- Спелт полба Spelt flakes
- торт блинный
- сыр творожный
- Бифидок 2,5%
- сыр гауда
- Плов из курицы
- Отруби пшеничные натуральные сибирские от Любы
- Суп из чечевицы с фасолью
- Батончик бабаевский со сливочной начинкой
- сыр фета
- заправка греческая
- котлета куриная
- хлебцы кукурузные
- Тайская смесь
- Оладьи
- пирог с консервой
- Цикорий натуральный растворимый
- Йогурт с хлопьями
- дюфалак
- Арахисовая паста "Bomb butter"
- Какао порошок Российский
- ФЛОРАДАР
- 1
- 2
- Пирог с яблоком и клюковой
- пирожное красный бархат
- Мясо с горошком и морковью ВО
- Хлеб Живок Зернышко
- Огурцы корнишоны маринованные ASSORTEL
- Авена Живой коктейл Овсяной
- Макароны Италия
- котлеты мясные с кабачками
- кетчуп
- Кофе Черная карта Голд
- Сырники не диетические
- аспаркам
- Сыр венский топлёное молоко
- Уха
- Каша овсянка+греча
- Изделия макаронные гречневые [Макфа]
- Макароны гречневые отварные [Макфа]
- Оладьи на безбелковой смеси
- Каша гречневая с грибами ЯС
- Смесь малобелковую рисовая
- Салат из свеклы с яйцом, сыром и чесноком
- Тунец натур Рыбарь
- пирог с грушами
- Бульон куриный
- Батончик nitrotech
- заправка
- Омлет с овощами
- Курица голень запеченая
- батончик смартбар
- Рис Рубин красный отварной
- суп куриный рисовый
- сырники
- Смесь малобелковая рисовая
- Оладьи с малобелковой смесью
- Сырники 4.02
- Syntha-6
- 7 злаков
- Винегрет
- Суп гороховый
- Фасоль белая натуральная сем секр
- Салат с брынзой
- Formula 1
- Клетчатка "Соколиный глаз"
- Лапша куриная
- ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ТУШЕНАЯ
- Котлеты из легкого
- Хлеб воскресенский с отрубями
- витамины
- настой укропного семени
- Яичница с овсяной мукой
- Конфеты бутон
- Шоколадно-нутовый кекс
- облипиховое масло
- Плов овощной
- Сардельки детские
- Сухари мини
- сырники с яблоком
Метки: Как приготовить Салат СУШИ, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат СУШИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
