Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бигус
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь тушеная | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 600 г |
| Кабачок (Припускание) | 600 г |
| Рис припущенный | 300 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бигус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.1% | 1551 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.1% | 1098 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.5% | 1053 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2687 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.1 мкг | 900 мкг | 37% | 41% | 270 г |
| Ретинол | 0.318 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2.3% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 12% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 9.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.767 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.8% | 1926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.72 мг | 90 мг | 15.2% | 16.8% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 25.2% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6845 мг | 20 мг | 8.4% | 9.3% | 1187 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.66 мг | 2500 мг | 10.8% | 12% | 924 г |
| Кальций, Ca | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.3% | 2563 г |
| Кремний, Si | 2.95 мг | 30 мг | 9.8% | 10.9% | 1017 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 5.5% | 2008 г |
| Натрий, Na | 19.41 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6698 г |
| Сера, S | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5760 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 9.3% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 40.64 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 5.1% | 2166 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 15.2% | 728 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 6.4% | 1726 г |
| Медь, Cu | 50.7 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.6% | 1972 г |
| Молибден, Mo | 4.494 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7.1% | 1558 г |
| Никель, Ni | 5.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.539 мкг | 55 мкг | 8.3% | 9.2% | 1212 г |
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48426 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.5% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.6291 мг | 12 мг | 5.2% | 5.8% | 1907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИГУС
Бигус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 22,8 %, кобальтом - 13,7 %
Чем полезен Бигус
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик с L-карнитином Extra Bar
- суп овощ замор
- Блины сырные
- Суп пюре
- капуста квашеная с брусникой
- Борщ
- творог Хуторок 1%
- Каша овсяная со сливками Правильное решение
- творог 5% славянские традиции
- капуста тушенная
- Хлеб заварной
- Фонарик Куриный
- Сыр плавленный Хохланд с ветчиной
- Салат из капусты и морковки
- хлеб с отрубями лиски
- салат с сельдереем
- Драники картофельные
- драники без мяса
- терн из компота
- капуста по грузински
- Гранола с греческим йогуртом
- плов куриный
- печеньки с нутелой
- сырки в шок.
- Aasa kohuke vaniliiniga Belgia sokolaadiga
- Цветная капуста запеченая
- Зернистый творог Zuger, 3,7%
- щи с квашеной капустой
- Борщ со свеклой
- Ленивые голубцы
- Филе бедра индейки
- Конфеты "Батончики" Рот-фронт
- Салат из пекинской капусты с оливковым маслом
- Варенье из смородины
- салат из пекинской капусты
- Куриное филе в сметане
- Баварський хліб
- Гратен картофельный с мясом
- Тв тыкв бл 3
- Хлопья Гречневые Увелка
- Льняная каша Худейка
- Хаксай со свининой набе
- Хлебцы Молодцы Бородинские
- Винегрет
- Кефир Пестравка 0%
- Конфеты Капри
- Коврижка на кефире с вареньем и бананом
- Запеканка творожная
- Батончик диабетической Racionika вишня 50г
- Гематоген кокосовый
- Хлеб фин крисп
- Сухое молоко 0%
- Пп картошка пирожное
- pin&vin
- Булочка "крендель"
- Десерт из яблок и вишни Rich
- Антиоксикапс
- китайская смесь с курицей 20 февраля
- Сыр Eesti juust
- Каша пшённая на молоке
- Печеньки с творогом и корицей
- Капустные оладьи
- Горсть орехов
- суп с вермишелью на воде
- овощ суп
- творог 5%
- Сырный суп с замороженными овощами
- овсяная каша эстетика вкуса
- кекс в микроволновке
- Тирамису
- Сыр Виолете
- Фрутис протеин
- Капуста морская, по корейски с морковью
- Лаваш к шашлыку
- Творог "Лузинская крыночка" 5%
- перцы фаршированные запеченые
- черника форте
- Фасоль с куриной грудкой
- Хлорелла
- отруби ржаные ого
- напиток кофейный Цикорий растворимый порошкообразный
- Компливит
- Омлет с фасолью (06.02.2018)
- Жареный адыгейский сыр в кунжуте
- Кальмар вареный
- печенька с льном
- Индейка с салатом и перцем
- Батончик mission
- Хлеб домашний ржаной-пшеничный
- Компливит 11 витаминов 8 минералов
- Биолакт Фруто Няня ягодный
- Салат с репой
- Пюрре Махеев
- Слобода биойогурт молочный
- Летняя смесь Витамин
- котлеты сливочные
- Натрий, магний, витамин д комплекс
- Летняя смесь жаренная
- капучино моё
- хлеб бородинский
Метки: Как приготовить Бигус, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
