Рецепт Морковь со спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь со спаржей

Морковь, красная 80 г
Соя, зерно (Варка) 11 г
Масло подсолнечное 7 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь со спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.4% 629 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.3% 2168 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.8% 606 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1585.4 мкг 900 мкг 176.2% 126.3% 57 г
бета Каротин 9.512 мг 5 мг 190.2% 136.3% 53 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В4, холин 29.41 мг 500 мг 5.9% 4.2% 1700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 28.911 мкг 400 мкг 7.2% 5.2% 1384 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.573 мг 15 мг 23.8% 17.1% 420 г
Витамин Н, биотин 7.01 мкг 50 мкг 14% 10% 713 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 6.3% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.8558 мг 20 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.86 мг 2500 мг 13.3% 9.5% 753 г
Кальций, Ca 63.02 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Кремний, Si 19.277 мг 30 мг 64.3% 46.1% 156 г
Магний, Mg 54.44 мг 400 мг 13.6% 9.7% 735 г
Натрий, Na 400.57 мг 1300 мг 30.8% 22.1% 325 г
Сера, S 28.36 мг 1000 мг 2.8% 2% 3526 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 9.8% 731 г
Хлор, Cl 597.96 мг 2300 мг 26% 18.6% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.1 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 6.5% 1106 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 25.4% 282 г
Литий, Li 4.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.3074 мг 2 мг 15.4% 11% 651 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1750 г
Молибден, Mo 11.871 мкг 70 мкг 17% 12.2% 590 г
Никель, Ni 33.109 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30604 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2874 г
Цинк, Zn 0.2249 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.646 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 2.895 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.299 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~

Энергетическая ценность Морковь со спаржей составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ СО СПАРЖЕЙ

Морковь со спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 176,2 %, бэта-каротином - 190,2 %, витамином E - 23,8 %, витамином H - 14 %, калием - 13,3 %, кремнием - 64,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 26 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 15,4 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Морковь со спаржей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь со спаржей, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь со спаржей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы