Рецепт капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушёная

Вода	100 г
Кокосовое масло (жидкое)	15 г
Перец сладкий красный (Жарка)	26 г
Брокколи (Тушение)	95 г
Индейка запеченая	70 г
Соевый соус	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.1 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1618 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	10.1%	950 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	12.2%	789 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.8%	12167 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.3%	1818 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	3.5%	2810 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.9 мкг	900 мкг	4.2%	4%	2375 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	9.122 мкг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	5.6%	1724 г
бета Криптоксантин	9.171 мкг	~
Ликопин	43.581 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	505.686 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	6.9%	1385 г
Витамин В4, холин	34.94 мг	500 мг	7%	6.7%	1431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	9.1%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	8.7%	1105 г
Витамин В9, фолаты	13.018 мкг	400 мкг	3.3%	3.2%	3073 г
Витамин В12, кобаламин	0.598 мкг	3 мкг	19.9%	19.1%	502 г
Витамин C, аскорбиновая	24.35 мг	90 мг	27.1%	26%	370 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14085 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.421 мг	15 мг	2.8%	2.7%	3563 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.088 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31056 г
Витамин К, филлохинон	34.1 мкг	120 мкг	28.4%	27.3%	352 г
Витамин РР, НЭ	1.6622 мг	20 мг	8.3%	8%	1203 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	0.735 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.91 мг	2500 мг	7.6%	7.3%	1323 г
Кальций, Ca	25.26 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	3959 г
Кремний, Si	24.839 мг	30 мг	82.8%	79.5%	121 г
Магний, Mg	15.75 мг	400 мг	3.9%	3.7%	2540 г
Натрий, Na	161.78 мг	1300 мг	12.4%	11.9%	804 г
Сера, S	80.33 мг	1000 мг	8%	7.7%	1245 г
Фосфор, P	72.2 мг	800 мг	9%	8.6%	1108 г
Хлор, Cl	1.91 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	120419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.1 мкг	~
Бор, B	57.2 мкг	~
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	4.2%	2296 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	1.6%	5906 г
Кобальт, Co	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	2.1%	4484 г
Литий, Li	4.039 мкг	~
Марганец, Mn	0.1175 мг	2 мг	5.9%	5.7%	1702 г
Медь, Cu	55.32 мкг	1000 мкг	5.5%	5.3%	1808 г
Молибден, Mo	0.804 мкг	70 мкг	1.1%	1.1%	8706 г
Никель, Ni	2.858 мкг	~
Селен, Se	8.038 мкг	55 мкг	14.6%	14%	684 г
Фтор, F	36.05 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11096 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11628 г
Цинк, Zn	1.2593 мг	12 мг	10.5%	10.1%	953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.51 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.624 г	~
Лизин	0.76 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.452 г	~
Аспарагиновая кислота	0.772 г	~
Глицин	0.355 г	~
Глутаминовая кислота	1.267 г	~
Пролин	0.381 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.49 мг	~
бета Ситостерол	5.357 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.391 г	~
10:0 Каприновая	0.339 г	~
12:0 Лауриновая	2.398 г	~
14:0 Миристиновая	0.881 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.727 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.056 г	min 16.8 г	6.3%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.97 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.526 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.669 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.553 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.42 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность капуста тушёная составляет 104,1 кКал.

Порция = 140 гр (145.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.1 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,9 %, витамином C - 27,1 %, витамином K - 28,4 %, кремнием - 82,8 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен капуста тушёная

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушёная, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, пекинка, фриллис, помидор, огурец, артишок, лимонный сок, итальянские травы, зелень

Лучшие рационы

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-03-02

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-03-03

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе