Войти

Рецепт начинка для курника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты начинка для курника

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 400 г
Картофель (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
масло оливковое Монини экстра верджин 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для курника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.2% 528 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.2% 757 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 3072 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.1% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 13.3% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 10.9% 641 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 6.1% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 3.9% 1775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.1965 мг 20 мг 21% 14.6% 477 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.28 мг 2500 мг 11.9% 8.3% 844 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1% 7107 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1778 г
Натрий, Na 72.36 мг 1300 мг 5.6% 3.9% 1797 г
Сера, S 17.02 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5875 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 13.4% 522 г
Хлор, Cl 14.56 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.1 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 26.14 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4.5% 1568 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 12.2% 570 г
Литий, Li 13.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2356 г
Медь, Cu 115.44 мкг 1000 мкг 11.5% 8% 866 г
Молибден, Mo 1.404 мкг 70 мкг 2% 1.4% 4986 г
Никель, Ni 1.404 мкг ~
Рубидий, Rb 171.2 мкг ~
Селен, Se 9.526 мкг 55 мкг 17.3% 12.1% 577 г
Фтор, F 10.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37383 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Цинк, Zn 1.6719 мг 12 мг 13.9% 9.7% 718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.155 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.64 г min 16.8 г 15.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.011 г от 11.2 до 20.6 г 18% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.133 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~

Энергетическая ценность начинка для курника составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ КУРНИКА

начинка для курника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 21 %, калием - 11,9 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 11,5 %, селеном - 17,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен начинка для курника

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить начинка для курника, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления начинка для курника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Белый
14-01-2025
ЛЮДИ ПОДСКАЖИТЕ!!! #1
У меня есть несколько вопросов: #1. Те кто уже пр...
8 134
Анна Лиза
10-01-2025
Часто проскакивает в комментах,
как кто-то агрессивно топит за кето (`вам непремен...
2 94
Виталий
12-01-2025
Непонятки с БЖУ. Считать или не считать? That is t...
В `теме` я с июня 2024. Но сопутствующий всеобщей ...
4 69
Новые рецепты
Приправа для гуляша
Автор Екатерина
316.5
12.6
9.7
38.2
12
0 0
Десерт из чиа с фруктами
Автор Алек Сантин
111.8
3.3
3.7
13.8
0
3 9
Творожный блин
Автор Надежда Литтих
196.8
17.5
9.9
9.5
1
2 2
Лучшие рационы
Карл
2025-01-11
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 90%
Танюра
2025-01-09
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 90%
Радмира
2025-01-04
Калорийность: 1254 кКал
Витамины и минералы: 91%