Рецепт пекинский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пекинский салат
| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пекинский салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.1% | 3500 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.8% | 2000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 30% | 1051 г |
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 27.8% | 1131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 18.39 мг | 500 мг | 3.7% | 11.7% | 2719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 9.8% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 28.1% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.597 мкг | 400 мкг | 15.4% | 48.6% | 649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.1% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.73 мг | 90 мг | 28.6% | 90.2% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 5% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.5% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.5 мкг | 120 мкг | 77.9% | 245.7% | 128 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6159 мг | 20 мг | 3.1% | 9.8% | 3247 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.39 мг | 2500 мг | 10.3% | 32.5% | 975 г |
| Кальций, Ca | 81.45 мг | 1000 мг | 8.1% | 25.6% | 1228 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 13.2% | 2389 г |
| Натрий, Na | 14.29 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.5% | 9097 г |
| Сера, S | 4.06 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.3% | 24631 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 13.9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 12.87 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 17871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 11% | 2894 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.2% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.61 мкг | 10 мкг | 6.1% | 19.2% | 1639 г |
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 31.5% | 998 г |
| Медь, Cu | 53.52 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 17% | 1868 г |
| Молибден, Mo | 1.903 мкг | 70 мкг | 2.7% | 8.5% | 3678 г |
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.8% | 11224 г |
| Фтор, F | 3.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 112676 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6.6% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.2923 мг | 12 мг | 2.4% | 7.6% | 4105 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пекинский салат составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 92 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕКИНСКИЙ САЛАТ
пекинский салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 28,6 %, витамином K - 77,9 %
Чем полезен пекинский салат
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр сулугуни
- сельдб со свеклой
- Жульен с грибами
- йогурт чудо персик абрикос
- Ленивые вареники
- бифидойогурт"Волошкове поле!
- мойва х/к "Рыбмастер"
- сметана"Президент"20%
- сл.масло подсоленное
- Сацебели
- Крупа "Ячневая"
- печенье
- Сацебели
- огурец маринованый
- салат греческий с оливками
- капуста тушеная с шампиньонами
- Земан
- Салат с сельдереем
- Кофе якобс миликано
- Пицца мини САЛЯМИ
- Пицца 4 сыра
- Кофе якобс миликано
- поливит
- гречневая каша
- мясные кексы
- Варенье из чёрной смородины
- Грудка Индейки Варенная
- морковь по-корейски
- Хлебец овсяный
- M&Ms
- Солянка
- проростки в шоколаде
- Рис для суши
- Геркулес "Мистраль"
- котлеты св
- кекс с нутеллой
- овсянка
- компот
- кюфта-бозбаш
- настой шиповника
- СОЕВЫЙ СОУС КИКОМАН
- каша пшенная
- курица жареная
- печенье крендели с корицей
- Печенье сырное
- Магне В6
- Творожная запеканка
- Сахар ванильный
- Салат Оригинальный (Гулливер)
- постная коврижка
- коктель голд протеин
- пельмени свино -говяж отварные
- вино кагор
- Сыр Валио Виола
- протеиновый коктейль
- Фиш Ролл (McDonald's)
- сосиска в тесте
- Спокуса ореховая АВК
- Творожный глазированный сырок Karums
- йогурт оптималь 2%
- белые грибы
- каша с творогом (маша)
- Крылышки куриные в духовке 05.02
- Карп
- Лепешки яичные
- Поджарка свиная
- Новый рецепт
- Запеканка из творога с овсянкой
- Перец фаршированный
- творог
- Rice Porridge with milk
- Cocoa Powder Fat Reduced TEV 1teasp 6g
- Овощная смесь от 06.02.14
- Икра мойвы
- сыр мраморный 50%
- Сыр плавленный ПРЕЗИДЕНТ "Маздам"
- Конфеты "Щербет"
- сок овощной с отрубями
- компот из яблок
- nutri grain
- ролл с лососем
- вторые блюда
- чай с молоком
- горошек Лента
- творог 2%
- Хлебцы-молодцы Цельнозерновые Минералы+
- Сыр олтермани 17%
- Сыр Дипломат 12%
- Компот вишневый
- Говядина на пару
- _Суп-пюре, грибной
- Сыр Дор-блю
- Каша рисовая на молоке
- Капуста красная тушёная с грибами
- горошек зелёный БОНДЮЭЛЬ
- Яблоко свежее
- Каша манная
- Венский завтрак 100гр
- Атлант 80
- индейка с грибами
Метки: Как приготовить пекинский салат, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пекинский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
