Рецепт Кордон блю с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кордон блю с говядиной

Куриная грудка (филе) (Жарка)	451 г
Сыр Тройка Беларусь	51 г
Говядина Варено-Копченая	80 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	5 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	65 г
Масло подсолнечное	15 г
Vegeta Приправа для говядины	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кордон блю с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.7 ккал	1684 ккал	10.7%	6%	937 г
Белки	24.7 г	76 г	32.5%	18.1%	308 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	8.5%	659 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.3%	18250 г
Вода	46.5 г	2273 г	2%	1.1%	4888 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.8 мкг	900 мкг	10.9%	6.1%	920 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.1%	1782 г
Витамин В4, холин	33.04 мг	500 мг	6.6%	3.7%	1513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.9%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.6%	10000 г
Витамин В9, фолаты	2.762 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	14482 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.412 мг	15 мг	9.4%	5.2%	1062 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.647 мкг	50 мкг	5.3%	2.9%	1889 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	10.2824 мг	20 мг	51.4%	28.6%	195 г
Ниацин	6.368 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.77 мг	2500 мг	9.8%	5.5%	1026 г
Кальций, Ca	18.32 мг	1000 мг	1.8%	1%	5459 г
Магний, Mg	70.2 мг	400 мг	17.6%	9.8%	570 г
Натрий, Na	291.89 мг	1300 мг	22.5%	12.5%	445 г
Сера, S	24.15 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4141 г
Фосфор, P	168.9 мг	800 мг	21.1%	11.7%	474 г
Хлор, Cl	381.47 мг	2300 мг	16.6%	9.2%	603 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.311 мг	18 мг	7.3%	4.1%	1373 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	5725 г
Кобальт, Co	9.585 мкг	10 мкг	95.9%	53.4%	104 г
Марганец, Mn	0.0334 мг	2 мг	1.7%	0.9%	5988 г
Медь, Cu	87.72 мкг	1000 мкг	8.8%	4.9%	1140 г
Молибден, Mo	11.454 мкг	70 мкг	16.4%	9.1%	611 г
Селен, Se	4.403 мкг	55 мкг	8%	4.5%	1249 г
Фтор, F	7.21 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55479 г
Хром, Cr	23.26 мкг	50 мкг	46.5%	25.9%	215 г
Цинк, Zn	1.3456 мг	12 мг	11.2%	6.2%	892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.554 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.764 г	~
Валин	1.29 г	~
Гистидин*	1.248 г	~
Изолейцин	1.112 г	~
Лейцин	1.952 г	~
Лизин	2.523 г	~
Метионин	0.467 г	~
Метионин + Цистеин	0.885 г	~
Треонин	1.094 г	~
Триптофан	0.373 г	~
Фенилаланин	1.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.93 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.28 г	~
Аспарагиновая кислота	1.933 г	~
Гидроксипролин	0.191 г	~
Глицин	0.897 г	~
Глутаминовая кислота	2.848 г	~
Пролин	0.986 г	~
Серин	1.048 г	~
Тирозин	0.885 г	~
Цистеин	0.431 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.048 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.828 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.327 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.028 г	min 16.8 г	12.1%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.792 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.197 г	от 11.2 до 20.6 г	19.6%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Кордон блю с говядиной составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.7 кКал	-%
	Белки	24.7 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	46.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРДОН БЛЮ С ГОВЯДИНОЙ

Кордон блю с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51,4 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 95,9 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 46,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Кордон блю с говядиной

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кордон блю с говядиной, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кордон блю с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Hiver

2024-06-01

Калорийность: 1491 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе