Рецепт котлеты куринные грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куринные грудки

Куриная грудка (филе) 1500 г
Лук репчатый 400 г
Хлеб чиабатта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куринные грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 24% 409 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3080 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.846 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21668 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.3% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0179 мг 20 мг 30.1% 29.5% 332 г
Ниацин 8.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.51 мг 2500 мг 10.4% 10.2% 960 г
Кальций, Ca 12.51 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7994 г
Кремний, Si 1.082 мг 30 мг 3.6% 3.5% 2773 г
Магний, Mg 69.03 мг 400 мг 17.3% 16.9% 579 г
Натрий, Na 46.97 мг 1300 мг 3.6% 3.5% 2768 г
Сера, S 13.33 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7502 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 17.5% 558 г
Хлор, Cl 64.36 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 6.8% 1450 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2825 г
Кобальт, Co 7.949 мкг 10 мкг 79.5% 77.9% 126 г
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2389 г
Медь, Cu 78.97 мкг 1000 мкг 7.9% 7.7% 1266 г
Молибден, Mo 8.462 мкг 70 мкг 12.1% 11.9% 827 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Фтор, F 106.36 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3761 г
Хром, Cr 19.64 мкг 50 мкг 39.3% 38.5% 255 г
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 9.8% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.433 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 1.018 г ~
Изолейцин 0.877 г ~
Лейцин 1.533 г ~
Лизин 2.043 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.862 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.507 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.222 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность котлеты куринные грудки составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ ГРУДКИ

котлеты куринные грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,1 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 79,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 39,3 %

Чем полезен котлеты куринные грудки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куринные грудки, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куринные грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты