Рецепт Курячі лапки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курячі лапки

Куриный окорочок (Жарка) 1157 г
Соевый соус 13 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курячі лапки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 17.2% 278 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.4% 514 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.9% 984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.5% 9554 г
Витамин РР, НЭ 6.4528 мг 20 мг 32.3% 15.5% 310 г
Ниацин 4.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.74 мг 2500 мг 13.1% 6.3% 763 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4294 г
Магний, Mg 26.11 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1532 г
Натрий, Na 158.05 мг 1300 мг 12.2% 5.9% 823 г
Сера, S 319.64 мг 1000 мг 32% 15.3% 313 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 11.5% 418 г
Хлор, Cl 115.55 мг 2300 мг 5% 2.4% 1990 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.166 мг 18 мг 12% 5.8% 831 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 2.9% 1667 г
Кобальт, Co 15.006 мкг 10 мкг 150.1% 72% 67 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4444 г
Медь, Cu 135.06 мкг 1000 мкг 13.5% 6.5% 740 г
Молибден, Mo 24.01 мкг 70 мкг 34.3% 16.5% 292 г
Фтор, F 195.08 мкг 4000 мкг 4.9% 2.4% 2050 г
Хром, Cr 42.02 мкг 50 мкг 84% 40.3% 119 г
Цинк, Zn 2.5511 мг 12 мг 21.3% 10.2% 470 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2749.188 г ~
Валин 1.561 г ~
Гистидин* 1.08 г ~
Изолейцин 1.471 г ~
Лейцин 2.656 г ~
Лизин 3.451 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 1.155 г ~
Треонин 1.441 г ~
Триптофан 0.51 г ~
Фенилаланин 1.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.891 г ~
Аспарагиновая кислота 2716.174 г ~
Гидроксипролин 0.285 г ~
Глицин 1.921 г ~
Глутаминовая кислота 4.412 г ~
Пролин 1.696 г ~
Серин 1.411 г ~
Тирозин 1.08 г ~
Цистеин 0.54 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.556 г min 16.8 г 56.9% 27.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.431 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.603 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.296 г ~

Энергетическая ценность Курячі лапки составляет 208,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.5 кКал -%
Белки 27.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРЯЧІ ЛАПКИ

Курячі лапки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,3 %, калием - 13,1 %, фосфором - 23,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 150,1 %, медью - 13,5 %, молибденом - 34,3 %, хромом - 84 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Курячі лапки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курячі лапки, калорийность 208,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курячі лапки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты