Рецепт котлеты куриные мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные мои

Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Ржаные отруби 17 г
Куриная грудка (филе) 700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 21.9% 362 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.4% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.4% 3309 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2362 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.272 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.3% 1488 г
Витамин В4, холин 98.03 мг 500 мг 19.6% 15.6% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.371 мг 5 мг 27.4% 21.8% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 26.6% 299 г
Витамин В9, фолаты 9.358 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4274 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.1% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 3.3% 2358 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.622 мкг 50 мкг 5.2% 4.1% 1907 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.6791 мг 20 мг 33.4% 26.6% 299 г
Ниацин 8.761 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.2 мг 2500 мг 11.4% 9.1% 877 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3911 г
Кремний, Si 0.112 мг 30 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Магний, Mg 80.47 мг 400 мг 20.1% 16% 497 г
Натрий, Na 527.17 мг 1300 мг 40.6% 32.3% 247 г
Сера, S 205.61 мг 1000 мг 20.6% 16.4% 486 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 17.1% 465 г
Хлор, Cl 794.59 мг 2300 мг 34.5% 27.4% 289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 8.3% 953 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 4.3% 1840 г
Кобальт, Co 8.796 мкг 10 мкг 88% 70% 114 г
Марганец, Mn 0.2316 мг 2 мг 11.6% 9.2% 864 г
Медь, Cu 105.29 мкг 1000 мкг 10.5% 8.3% 950 г
Молибден, Mo 11.454 мкг 70 мкг 16.4% 13% 611 г
Селен, Se 21.877 мкг 55 мкг 39.8% 31.6% 251 г
Фтор, F 110.56 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3618 г
Хром, Cr 20.48 мкг 50 мкг 41% 32.6% 244 г
Цинк, Zn 1.3124 мг 12 мг 10.9% 8.7% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.547 г ~
Валин 1.132 г ~
Гистидин* 1.092 г ~
Изолейцин 0.975 г ~
Лейцин 1.712 г ~
Лизин 2.213 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.124 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.477 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные мои составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 176 гр (221.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ МОИ

котлеты куриные мои богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 11,4 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 34,5 %, кобальтом - 88 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 39,8 %, хромом - 41 %

Чем полезен котлеты куриные мои

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные мои, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы