Рецепт Соус грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус грибной
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Овсяные отруби, сырые | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 160 г |
| Петрушка (Пассерование) | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.9% | 1949 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10% | 1750 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.5% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 5.3% | 3285 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.5% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 11.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 30% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 12.43 мг | 500 мг | 2.5% | 4.4% | 4023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 49.5% | 355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 5.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.806 мкг | 400 мкг | 6% | 10.5% | 1680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.8% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 11.8% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 2.5% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 1.126 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4% | 4440 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 26% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7742 мг | 20 мг | 18.9% | 33.2% | 530 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.22 мг | 2500 мг | 16% | 28.1% | 623 г |
| Кальций, Ca | 38.56 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.8% | 2593 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 8.4% | 2068 г |
| Натрий, Na | 609.28 мг | 1300 мг | 46.9% | 82.3% | 213 г |
| Сера, S | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5157 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 25.3% | 693 г |
| Хлор, Cl | 954.01 мг | 2300 мг | 41.5% | 72.8% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 4.7% | 3644 г |
| Йод, I | 13.74 мкг | 150 мкг | 9.2% | 16.1% | 1092 г |
| Кобальт, Co | 10.291 мкг | 10 мкг | 102.9% | 180.5% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 12.8% | 1376 г |
| Медь, Cu | 31.42 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5.4% | 3183 г |
| Молибден, Mo | 4.763 мкг | 70 мкг | 6.8% | 11.9% | 1470 г |
| Селен, Se | 0.933 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3% | 5895 г |
| Фтор, F | 17.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22792 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 29.1% | 602 г |
| Цинк, Zn | 0.4447 мг | 12 мг | 3.7% | 6.5% | 2698 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус грибной составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ
Соус грибной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 16 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 41,5 %, кобальтом - 102,9 %, хромом - 16,6 %
Чем полезен Соус грибной
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе куринное
- Манная каша
- Вино красное сухое
- конфета каровка
- Водка столичная
- Inner Armor Whey Protein
- Суп рассольник
- рассольник
- суп рисовый (маша)
- Три актив Фортэ Артрон
- Творог "Простоквашино" нежирный
- перловка в духовке
- Творожная запеканка в мультиварке
- Рис с курицей
- пупки индюшиные
- печень говяжья жареная
- Пирожное Аленка
- Хлебцы Dr.Korner
- фарш куриный
- перловая каша
- имбирь в сахаре
- мясо с овощами
- Котлета куриная
- Рево грейпфрут
- имбирь маринованный
- индейка
- соль морская с овощами и зеленью
- Рис Вареный
- Клубника перетертая с сахаром
- Клубника с клюквой
- Томаты в баночке
- Салаи из крабовых палочек
- Суп пюре грибной на курином бульоне
- 06022014Новый рецепт
- Конфета "Птица дивная"
- овсяная каша 6.06
- Семечки
- Салат летний
- Крабовый
- торт кармен
- Макароны с нутом
- Салат из помидоров
- гречка микро
- капуста кваш туш с фаршем
- гуляш по средиземноморски
- каша терра овсянка 6зл
- КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ
- салат овощной
- эубикор
- Булгур с молоком и изюмом
- грудка куриная варено-копченая
- филе курици отварная
- турбослим батончик
- котлеты из филе курицы
- Шоколад Милка с фундуком
- суп булгур с чечевицей
- суп щавелевый
- хачапури
- кофе с молоком
- Чечевица
- овощное рагу
- язык заливной
- кальмар
- Йогурт Активиа легкая
- чай
- цветная капуста в кляре
- ломтишка-десерт
- молочно-отрубной
- Суп с чечевицей
- творожно-тыквенный
- Пирожное заварное с кремом (трубочка)
- макароны
- Суп фасолевый
- Бантики "чумак"
- Творог Савушкин Хуторок 1%
- Фасоль красная консервированная
- Филе запеченое с горчицей
- приправа к курице "Приправка"
- Приправа к курице "Kamis"
- Курица с томатной пастой жареная
- каша манная
- какао с молоком
- Печень куриная
- творожный даниссимо
- Маренго
- суп гороховый
- сырок творожный сладкий с изюмом
- Шницель из говядины с соусом
- капуста тушонная в молоке с морковью
- Винегрет
- Компот из клубники
- омлет
- крекер
- Ritter Sport миндаль
- Шоколадный кекс
- Салат"Мономах"
- Данон Вишня
- компот из изюма
- каша гречневая с маслом
- овсяная каша на молоке
Метки: Как приготовить Соус грибной, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
