Рецепт Картофель на противени в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель на противени в духовке

Картофель (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 32 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель на противени в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.5% 2714 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.2% 1098 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 6.9% 986 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.8% 1000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3678 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 6% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 15% 456 г
Витамин В9, фолаты 11.545 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3465 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 11% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 9.9% 690 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин РР, НЭ 2.6222 мг 20 мг 13.1% 8.9% 763 г
Ниацин 1.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 656.87 мг 2500 мг 26.3% 18% 381 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5900 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 4.6% 1483 г
Натрий, Na 284.44 мг 1300 мг 21.9% 14.9% 457 г
Сера, S 47.34 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2112 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 6.2% 1100 г
Хлор, Cl 513.22 мг 2300 мг 22.3% 15.2% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1237.4 мкг ~
Бор, B 165.5 мкг ~
Ванадий, V 214.39 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1784 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3.3% 2055 г
Кобальт, Co 7.406 мкг 10 мкг 74.1% 50.6% 135 г
Литий, Li 110.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 8.7% 782 г
Медь, Cu 204.88 мкг 1000 мкг 20.5% 14% 488 г
Молибден, Mo 12.302 мкг 70 мкг 17.6% 12% 569 г
Никель, Ni 7.194 мкг ~
Рубидий, Rb 719.4 мкг ~
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9244 г
Фтор, F 43.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9266 г
Хром, Cr 14.39 мкг 50 мкг 28.8% 19.7% 347 г
Цинк, Zn 0.534 мг 12 мг 4.5% 3.1% 2247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.036 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 1.686 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.335 г min 16.8 г 7.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.871 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Картофель на противени в духовке составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ НА ПРОТИВЕНИ В ДУХОВКЕ

Картофель на противени в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 26,3 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 74,1 %, марганцем - 12,8 %, медью - 20,5 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Картофель на противени в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель на противени в духовке, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель на противени в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги