Рецепт Карри с нутом и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри с нутом и цветной капустой

Нут 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый 100 г
Корень имбиря, сырой 10 г
Цветная капуста 400 г
томатная паста Помидорка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с нутом и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.9% 1470 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.9% 606 г
Вода 110.9 г 2273 г 4.9% 3.5% 2050 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2903 г
Витамин В4, холин 26.98 мг 500 мг 5.4% 3.9% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 7.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.697 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2722 г
Витамин C, аскорбиновая 42.46 мг 90 мг 47.2% 33.9% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.887 мг 15 мг 12.6% 9.1% 795 г
Витамин Н, биотин 0.986 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5071 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 5.6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.2166 мг 20 мг 6.1% 4.4% 1644 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.3 мг 2500 мг 12.5% 9% 803 г
Кальций, Ca 51.52 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1941 г
Кремний, Si 15.506 мг 30 мг 51.7% 37.1% 193 г
Магний, Mg 33.31 мг 400 мг 8.3% 6% 1201 г
Натрий, Na 18.63 мг 1300 мг 1.4% 1% 6978 г
Сера, S 40.67 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 10.1% 715 г
Хлор, Cl 11.24 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 5.5% 1315 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16484 г
Кобальт, Co 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 15.5% 462 г
Марганец, Mn 0.4811 мг 2 мг 24.1% 17.3% 416 г
Медь, Cu 148.65 мкг 1000 мкг 14.9% 10.7% 673 г
Молибден, Mo 10.146 мкг 70 мкг 14.5% 10.4% 690 г
Никель, Ni 35.124 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 5.165 мкг 55 мкг 9.4% 6.8% 1065 г
Титан, Ti 38.43 мкг ~
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98280 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Цинк, Zn 0.7465 мг 12 мг 6.2% 4.5% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.169 мг ~
бета Ситостерол 10.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.247 г min 16.8 г 13.4% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.279 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.276 г ~

Энергетическая ценность Карри с нутом и цветной капустой составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 110.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ С НУТОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Карри с нутом и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,2 %, витамином E - 12,6 %, калием - 12,5 %, кремнием - 51,7 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 24,1 %, медью - 14,9 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Карри с нутом и цветной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри с нутом и цветной капустой, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри с нутом и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы