Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка 2 кат. (Тушение) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 50 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.2% 800 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12% 615 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.8 мкг 900 мкг 43.4% 31.9% 230 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.326 мг 5 мг 46.5% 34.1% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 58.08 мг 500 мг 11.6% 8.5% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 10.9% 673 г
Витамин В9, фолаты 13.241 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3021 г
Витамин C, аскорбиновая 19.13 мг 90 мг 21.3% 15.6% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.292 мг 15 мг 15.3% 11.2% 654 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10267 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 22.6% 324 г
Витамин РР, НЭ 6.5296 мг 20 мг 32.6% 23.9% 306 г
Ниацин 3.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.21 мг 2500 мг 9.9% 7.3% 1011 г
Кальций, Ca 25.95 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3854 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1743 г
Натрий, Na 44.12 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2947 г
Сера, S 118.6 мг 1000 мг 11.9% 8.7% 843 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 10.2% 719 г
Хлор, Cl 57.75 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1508 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10490 г
Кобальт, Co 8.98 мкг 10 мкг 89.8% 65.9% 111 г
Литий, Li 0.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 2.9% 2481 г
Медь, Cu 96.22 мкг 1000 мкг 9.6% 7% 1039 г
Молибден, Mo 13.921 мкг 70 мкг 19.9% 14.6% 503 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 16.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23981 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 8.7% 840 г
Цинк, Zn 1.3283 мг 12 мг 11.1% 8.1% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.633 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.81 г min 16.8 г 16.7% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.418 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 46,5 %, холином - 11,6 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 21,3 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 32,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 89,8 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 11,9 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты