Дневник питания за 25.01.2023

Есть у меня подруга в Австралии, мы познакомились в хобби - я кукольница и увлекаюсь переделкой кукол, другими словами, ООАКом. Она подписалась на меня на заре моего творчества, в конце 2018 года, примерно тогда же поселила у себя две моих куколки, и где-то в тот момент мы начали частенько переписываться, общаться, потом между нами завязалась дружба и мы общаемся и по сей день. Как-то она рассказала мне про такую интересную вещь, как Vegemite, это традиционный австралийский продукт, густая паста из дрожжевого экстракта. Ее едят намазанной тонким слоем на кусок белого хлеба со сливочным маслом. Когда она рассказывала мне об этой штуке, то сказала, что ее любят все австралийцы, а практически все не-австралийцы ненавидят за ее специфический вкус, но это потому, что едят они ее неправильно, мол, намазывают слишком толсто, а надо-то совсем капельку. Если поискать информацию об этой пасте в интернете, то можно найти следующие формулировки: "Едят веджимайт обычно с хрустящим тостом, тонко намазывая его на хлебушек. Из-за своего своеобразного вкуса это не тот продукт, где «больше» значит «лучше», это тот продукт, где лучше бы его вообще небыло", "Если вы до сих пор не очень понимаете, что же это за вкус, то попробуйте купить квасное сусло, посолить, добавить туда чуточку соевого соуса, разбавить бульоном и макнуть туда хлеб. ВУАЛЯ, вас уже тошнит дальше чем вы видите", "«Понос дьявола» или лучшая намазка в мире", и т.д. Интригующе, правда?

Меня всегда привлекали подобного рода штуки, было интересно пробовать новое (особенно до появления у меня рпп и во времена его затишья), поэтому, когда мы с подругой (зовут ее Микаэла, сокращенно - Микки) мечтали о том, что когда-нибудь обменяемся посылками с традиционными национальными вкусняшками, Микки всегда говорила, что обязательно положит в мою посылку баночку Веджимайта. Но прошло уже 3 года, а мы так и не сделали этого, так что пришлось брать дело в свои руки. Вернее, Антон взял его в свои. Он разыскал эту заветную баночку в каком-то интернет магазине и заказал ее, так что спустя неделю, вот она, на нашем столе. Специально ради нее, забежала в магнит у дома и взяла булку из белого хлеба, хотя, признаться честно, белый хлеб это вторая по счету вещь, к которой я отношусь если не со страхом (как в случае с сахаром), то с настороженностью. Все сделали как надо, намазали булку сливочным маслом и сверху тонюсеньким слоем, буквально на кончике ножа (весы сказали, что ушел всего 1гр на кусочек хлеба) развезли Веджимайт. По правде говоря, я очень люблю соленое, и если что-то пересаливаю в процессе готовки (что случается крайне редко), то для меня это вообще не проблема, также я частенько прикладываюсь к пакетику с сухим бульоном, потому что очень хочется солененького. Запах и вкус этой штуки ни с чем не сравнится. Его очень сложно описать, он достаточно сложный и насыщенный, но в нем реально чувствуется что-то от соевого соуса, говяжьего бульонного кубика и совсем немного от бородинского хлеба. Честно признаться, я была в дичайшем восторге, и, похоже, данный продукт теперь надолго поселится в нашем шкафчике.