Рецепт Печень трески с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с яйцом

Яйцо куриное вареное всмятку 123 г
Печень Трески Натуральная [Морской Котик] 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.2 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.1% 874 г
Жиры 37.3 г 56 г 66.6% 17.8% 150 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.6% 4265 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 4.1% 649 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 3.5% 769 г
Витамин В4, холин 133.84 мг 500 мг 26.8% 7.2% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 3.7% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.733 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 10715 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 2.5% 1083 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 3.1% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4688 г
Витамин Н, биотин 10.771 мкг 50 мкг 21.5% 5.8% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2255 мг 20 мг 6.1% 1.6% 1632 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.65 мг 2500 мг 3% 0.8% 3349 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3409 г
Магний, Mg 6.4 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Натрий, Na 71.45 мг 1300 мг 5.5% 1.5% 1819 г
Сера, S 93.85 мг 1000 мг 9.4% 2.5% 1066 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 3.4% 781 г
Хлор, Cl 83.19 мг 2300 мг 3.6% 1% 2765 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 2% 1350 г
Йод, I 10.66 мкг 150 мкг 7.1% 1.9% 1407 г
Кобальт, Co 5.332 мкг 10 мкг 53.3% 14.3% 188 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12903 г
Медь, Cu 44.26 мкг 1000 мкг 4.4% 1.2% 2259 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 1.2% 2188 г
Селен, Se 16.903 мкг 55 мкг 30.7% 8.2% 325 г
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13638 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2347 г
Цинк, Zn 0.5919 мг 12 мг 4.9% 1.3% 2027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 1.8%

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом составляет 373,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 37.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ

Печень трески с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 13 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 21,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 53,3 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Печень трески с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень трески с яйцом, калорийность 373,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги