Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яблоко | 405 г |
| Творог 2% жирности | 190 г |
| Яйцо куриное | 67 г |
| Овсяная мука | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 5 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 110 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 80 г |
| Овсяная мука | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9.5% | 628 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.2% | 1436 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 5.4% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.9% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 7.6% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 62.04 мг | 500 мг | 12.4% | 7.4% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 5.2% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 4.9% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.007 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.8% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.668 мкг | 3 мкг | 22.3% | 13.3% | 449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 5.1% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 6.413 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1976 мг | 20 мг | 16% | 9.6% | 625 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.41 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.3% | 720 г |
| Кальций, Ca | 111.09 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Кремний, Si | 1.473 мг | 30 мг | 4.9% | 2.9% | 2037 г |
| Магний, Mg | 37.93 мг | 400 мг | 9.5% | 5.7% | 1055 г |
| Натрий, Na | 68.16 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1907 г |
| Сера, S | 109.14 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 13.5% | 443 г |
| Хлор, Cl | 94.75 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.4% | 2427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.616 мг | 18 мг | 14.5% | 8.7% | 688 г |
| Йод, I | 10.13 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.1% | 1481 г |
| Кобальт, Co | 2.991 мкг | 10 мкг | 29.9% | 17.9% | 334 г |
| Литий, Li | 0.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Медь, Cu | 116.64 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7% | 857 г |
| Молибден, Mo | 9.536 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.1% | 734 г |
| Никель, Ni | 12.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.089 мкг | 55 мкг | 27.4% | 16.4% | 365 г |
| Стронций, Sr | 14.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13093 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.7% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.6002 мг | 12 мг | 5% | 3% | 1999 г |
| Цирконий, Zr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 19.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 59.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,9 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 22,6 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 29,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 27,4 %
Чем полезен Шарлотка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад standart 90%
- Ф-1 на воде
- Салат
- Салат
- Шарлотка с нектарином
- травяной концентрат(чай)
- Тефтели с рисом
- Икряники
- Икряники
- Яичница глазунья
- Суп с фрикадельками
- Сырный суп (копия)
- Рисовый блин
- Омлет с картошкой и сыром
- Рыбный суп из горбуши
- Курт
- Каша 3 злака
- Слойки с варёной сгущёнкой
- Шаверма-боул
- Бутерброд с колбасой и сыром
- Греческий йогурт
- Арахисовая паста кремовая
- Бутерброд с маслом и горбушей
- Белокочанная куриная запеканка
- Семена льна
- Суп - крем из грибов "Худеем за неделю"
- Манники 17 июня
- Сырники 9% творог Простоквашино
- Оладьи из кабачков
- Салат овощной
- Шоколад горький 77.7
- Шницель капустный жареный
- Скумбрия запеченная
- Мороженое мое
- Пирожное Улетайка с кокосом
- Салат морковь с яйцом
- Суфле творожная
- jogurt kirsi Coop
- Вареники с картошкой и грибами
- pik-nik
- Окрошка на кефире
- Coffee energy latte slim
- Рагу
- Шницель капустный в духовке
- Сливки Mlekovita 30%
- Омлет (скрэмбл)
- Сыр голландский (Моя цена)
- Отварная скумбрия
- Бисквит Тёмный Ларри
- Хлеб "Черниковский нрвый" (Уфимский хлеб)
- Куриные крылышки (копия)
- Свиные тефтели с рисом
- Куриные рулетики
- Гаспачо
- Ролл Париж (Токио)
- Омлет из 2х яиц
- Запеченные кабачки с помидорами и сыром
- Масло сливочное крестьянское 72,5%
- Крем-суп овощной
- Сливки
- Суфле творожное
- Кисель
- Мажитель
- Амлет без масла
- Кабачки тушёные в сметане
- мороженое экстрем
- Лапша пшеничная Ханами удон
- Индейка в яйце
- икра мойвы
- Кофе машина
- Шоколадный коктейль
- Салат из помидор и огурцов
- Цинктерал *45мг
- Глазурованмй сырок. Полуниця
- Тефтеля рыбная из сельди.
- Мороженое пломбир ванильный во взбитой шоколадной глазури ГОСТ
- Цельнозерновые хлебцы в глазури «Белый шоколад»
- Салат Цезарь
- муравейник
- морская капуста стандарт
- КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАНЕ
- Моцарелла
- Змееголов рыба
- Салат 17.06
- Абрикосовое 3
- Омлет овощи
- Паста с копченым лососем и сливочным соусом
- De Ruijter Chocoladehagel puur
- Зефирная палочка
- Творожно-овсяные блины
- Кабачки запеченые с сыром
- Шорпо из баранины
- Суп лапша куриная
- Тан
- Творог с сыром
- Хлопья овсяные
- Мультивитамин
- Мохито
- Пряник шоколадный
- Запеканка с фаршем
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
