Рецепт Борщ летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ летний

Бульон куриный 1600 г
Картофель 200 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 20 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Свекла, вареная 120 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Зелень 20 г
Капуста белокочанная 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.4% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.2% 3733 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.5% 4212 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.2% 2500 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.9% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 21.8% 1058 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 23.4% 978 г
Лютеин + Зеаксантин 0.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 9.6% 2400 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 3.9% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 3% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.395 мкг 400 мкг 2.8% 6.4% 3510 г
Витамин C, аскорбиновая 20.89 мг 90 мг 23.2% 53.2% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36496 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 28.4% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.2911 мг 20 мг 6.5% 14.9% 1549 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.19 мг 2500 мг 7.5% 17.2% 1328 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 3% 7911 г
Кремний, Si 9.526 мг 30 мг 31.8% 72.9% 315 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 6% 3895 г
Натрий, Na 117.44 мг 1300 мг 9% 20.6% 1107 г
Сера, S 25.22 мг 1000 мг 2.5% 5.7% 3965 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 8.9% 2548 г
Хлор, Cl 57.82 мг 2300 мг 2.5% 5.7% 3978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.7 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 5.5% 4147 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12195 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 34.6% 664 г
Литий, Li 7.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 9.4% 2469 г
Медь, Cu 72.19 мкг 1000 мкг 7.2% 16.5% 1385 г
Молибден, Mo 2.527 мкг 70 мкг 3.6% 8.3% 2770 г
Никель, Ni 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 1.412 мкг 55 мкг 2.6% 6% 3895 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 48193 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 9.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.2515 мг 12 мг 2.1% 4.8% 4771 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ летний составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЛЕТНИЙ

Борщ летний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,2 %, витамином K - 12,4 %, кремнием - 31,8 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Борщ летний

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ летний, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ летний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты