Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 270 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.4% 894 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.9% 7000 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 8.3% 799 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3648 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.6 мкг 900 мкг 26.5% 17.5% 377 г
бета Каротин 1.421 мг 5 мг 28.4% 18.8% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 6.6% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 8.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 5.561 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7193 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4601 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3666 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1707 мг 20 мг 15.9% 10.5% 631 г
Ниацин 3.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.64 мг 2500 мг 5.7% 3.8% 1753 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9042 г
Кремний, Si 38.461 мг 30 мг 128.2% 84.8% 78 г
Магний, Mg 45 мг 400 мг 11.3% 7.5% 889 г
Натрий, Na 21.54 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 6035 г
Сера, S 76.41 мг 1000 мг 7.6% 5% 1309 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 8.5% 774 г
Хлор, Cl 36.6 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.3 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 65.13 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3% 2153 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8876 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 20.7% 320 г
Литий, Li 2.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.4778 мг 2 мг 23.9% 15.8% 419 г
Медь, Cu 124.06 мкг 1000 мкг 12.4% 8.2% 806 г
Молибден, Mo 6.914 мкг 70 мкг 9.9% 6.6% 1012 г
Никель, Ni 1.798 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 9.214 мкг 55 мкг 16.8% 11.1% 597 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 7.03 мкг ~
Фтор, F 90.19 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4435 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 9.5% 698 г
Цинк, Zn 0.9319 мг 12 мг 7.8% 5.2% 1288 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 128,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 23,9 %, медью - 12,4 %, селеном - 16,8 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты