Рецепт Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком

Лук репчатый (Тушение) 140 г
Перец сладкий красный 140 г
Морковь (Тушение) 140 г
Кабачок 740 г
Баклажан 260 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 250 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.9% 1077 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.8% 3085 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.5% 870 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.4 мкг 900 мкг 20.4% 23.9% 491 г
бета Каротин 1.102 мг 5 мг 22% 25.8% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 2% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 20.505 мкг 400 мкг 5.1% 6% 1951 г
Витамин C, аскорбиновая 28.54 мг 90 мг 31.7% 37.2% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 4.6% 2538 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16287 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.7527 мг 20 мг 3.8% 4.5% 2657 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.57 мг 2500 мг 9.5% 11.2% 1048 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4139 г
Кремний, Si 21.529 мг 30 мг 71.8% 84.3% 139 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1839 г
Натрий, Na 42.44 мг 1300 мг 3.3% 3.9% 3063 г
Сера, S 22.68 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4409 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 7.3% 1610 г
Хлор, Cl 15.69 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.6 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 7.4% 1589 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 16.3% 722 г
Литий, Li 18.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.3869 мг 2 мг 19.3% 22.7% 517 г
Медь, Cu 137.96 мкг 1000 мкг 13.8% 16.2% 725 г
Молибден, Mo 4.696 мкг 70 мкг 6.7% 7.9% 1491 г
Никель, Ni 1.618 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 0.636 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8648 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20171 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.4752 мг 12 мг 4% 4.7% 2525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.264 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 1.67 г ~
14:0 Миристиновая 0.66 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 425 гр (362.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ И НУТА С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ

Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22 %, витамином C - 31,7 %, кремнием - 71,8 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 19,3 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги