Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка омлет) 284 г
Соль гималайская розовая 1 г
Ветчина вареная из окорока Дымов 92 г
Вода питьевая Архыз 10 г
Грибы шампиньоны, сырые 80 г
Масло оливковое 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.3% 697 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13% 554 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 13.3% 545 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 16% 450 г
Витамин В4, холин 163.43 мг 500 мг 32.7% 23.6% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 15.8% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.922 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4483 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.4% 862 г
Витамин D, кальциферол 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 10.3% 706 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 3% 2389 г
Витамин Н, биотин 12.834 мкг 50 мкг 25.7% 18.6% 390 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4081 мг 20 мг 22% 15.9% 454 г
Ниацин 0.541 мг ~
Бетаин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.52 мг 2500 мг 9.1% 6.6% 1099 г
Кальций, Ca 43.98 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2274 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2742 г
Натрий, Na 323.05 мг 1300 мг 24.9% 18% 402 г
Сера, S 148.07 мг 1000 мг 14.8% 10.7% 675 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 16.7% 433 г
Хлор, Cl 99.15 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.169 мг 18 мг 12.1% 8.7% 830 г
Йод, I 12.71 мкг 150 мкг 8.5% 6.1% 1180 г
Кобальт, Co 6.353 мкг 10 мкг 63.5% 45.9% 157 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4556 г
Медь, Cu 142.23 мкг 1000 мкг 14.2% 10.3% 703 г
Молибден, Mo 3.812 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1836 г
Селен, Se 24.794 мкг 55 мкг 45.1% 32.6% 222 г
Фтор, F 34.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11445 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1969 г
Цинк, Zn 0.9021 мг 12 мг 7.5% 5.4% 1330 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 374.5 мг max 300 мг
Кампестерол 0.358 мг ~
бета Ситостерол 1.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.056 г min 16.8 г 24.1% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 32,7 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 23,1 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 63,5 %, медью - 14,2 %, селеном - 45,1 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги