Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Рис белый | 200 г |
Бульон рыбный | 1000 г |
Кальмар, все виды, сырой | 100 г |
Штурвал Креветки очищенные | 100 г |
Мидии | 100 г |
Каракатица, все виды, сырая | 100 г |
Лук-шалот, сырой | 30 г |
Вино, столовое, белое | 100 г |
Сыр Пармезан | 50 г |
Петрушка | 10 г |
Базилик, свежий | 10 г |
Лайм, сырой | 67 г |
Чеснок, сырой | 12 г |
Масло оливковое | 17 г |
Перец чили острый, зеленый, сырой | 20 г |
http://eda.ru/risotto/recipe29671/nizkokalorijnoe-rizotto-s-moreproduktami Ингредиенты 2 порции Рис 200 г Рыбный бульон 1 л Коктейль из морепродуктов 400 г Лук-шалот 3 штуки Белое вино 100 мл Сыр пармезан 50 г Петрушка 1 пучок Зеленый базилик 1 пучок Лайм 1 штука Чеснок 4 зубчика Масло оливковое 1 столовая ложка Перец чили ½ штуки Инструкция 40 минут 1. Лук измельчить, обжарить на сковороде. 2. Добавить рис, прогреть его. 3. Влить вино. После того, как оно испарится, начать порционно вливать бульон. Во время готовки постоянно помешивать ризотто. 4. Морепродукты замариновать в чесноке, вине, перце чили, лайме, порезанном на 8 частей, и обжарить на сковороде. 5. Пармезан натереть, зелень измельчить. 6. Ризотто готовить ровно 20 минут, за 5 минут до готовности добавить морепродукты, сыр, перец, зелень, перемешивать и снять с огня. 7. Подать в глубоких больших тарелках и украсить зеленью.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.8% | 1188 г |
Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4% | 2947 г |
Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.3% | 2235 г |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
Вода | 23.7 г | 2273 г | 1% | 1.2% | 9591 г |
Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.1% | 5422 г |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.24 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
бета Криптоксантин | 0.762 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 37.282 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.1% | 2250 г |
Витамин В4, холин | 4.36 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11468 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2% | 6061 г |
Витамин В9, фолаты | 3.148 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12706 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 8.8% | 1339 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 6.9% | 1692 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6073 г |
гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 10.6% | 1101 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4132 мг | 20 мг | 2.1% | 2.5% | 4840 г |
Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 71.77 мг | 2500 мг | 2.9% | 3.4% | 3483 г |
Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6803 г |
Магний, Mg | 7.11 мг | 400 мг | 1.8% | 2.1% | 5626 г |
Натрий, Na | 37.74 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.4% | 3445 г |
Сера, S | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 6.9% | 1688 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 2.2% | 5222 г |
Медь, Cu | 139.67 мкг | 1000 мкг | 14% | 16.3% | 716 г |
Селен, Se | 4.811 мкг | 55 мкг | 8.7% | 10.2% | 1143 г |
Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37951 г |
Цинк, Zn | 0.2067 мг | 12 мг | 1.7% | 2% | 5806 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
Валин | 0.078 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
Лизин | 0.13 г | ~ | |||
Метионин | 0.039 г | ~ | |||
Треонин | 0.075 г | ~ | |||
Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.105 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
Глицин | 0.109 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
Пролин | 0.072 г | ~ | |||
Серин | 0.079 г | ~ | |||
Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 20.09 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.887 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Низкокалорийное ризотто с морепродуктами составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 85.7 кКал | -% | |
Белки | 6.4 г | -% | |
Жиры | 1.9 г | -% | |
Углеводы | 9.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
Вода | 23.7 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|