Рецепт Брокколи запеченая с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запеченая с яйцом

Брокколи	300 г
Сыр моцарелла "Galbani" (№1 in italia) 45 % 125 гр.	100 г
Масло сливочное "ЭКмилк" 82,5 % несоленое	10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	130 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг.	2 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Сварить капусту в подсоленой кипящей воде 7 минут. 2. Приготовит заливку - соус: сливочное масло растопить в сковороде,аккуратно всыпать муку, и постоянно перемешывая постепенно влить молоко, варить до загустения 2-3 минуты, добавить по необходимости специи и снять с огня. 3. Форму слегка смазать маслом и выложить сначало брокколи, разложить кусочки сыра, и залить соусом. 4. Запекать в духовке при 200 С 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запеченая с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.4 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1291 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.4%	1188 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	7%	1098 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	5.4%	1422 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.7%	1000 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	2.1%	3702 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	183.5 мкг	900 мкг	20.4%	15.6%	490 г
Ретинол	0.183 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.371 мкг	~
Ликопин	0.046 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.584 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.5%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.9%	1957 г
Витамин В4, холин	12.87 мг	500 мг	2.6%	2%	3885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	6%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	4.6%	1667 г
Витамин В9, фолаты	34.482 мкг	400 мкг	8.6%	6.6%	1160 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	41.78 мг	90 мг	46.4%	35.6%	215 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.599 мг	15 мг	4%	3.1%	2504 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.952 мкг	50 мкг	1.9%	1.5%	5252 г
Витамин К, филлохинон	48.4 мкг	120 мкг	40.3%	30.9%	248 г
Витамин РР, НЭ	1.1466 мг	20 мг	5.7%	4.4%	1744 г
Ниацин	0.502 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.44 мг	2500 мг	8.2%	6.3%	1223 г
Кальций, Ca	52.06 мг	1000 мг	5.2%	4%	1921 г
Кремний, Si	0.618 мг	30 мг	2.1%	1.6%	4854 г
Магний, Mg	16.52 мг	400 мг	4.1%	3.1%	2421 г
Натрий, Na	26.46 мг	1300 мг	2%	1.5%	4913 г
Сера, S	16.65 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	6006 г
Фосфор, P	63.3 мг	800 мг	7.9%	6.1%	1264 г
Хлор, Cl	25.19 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	9131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.3 мкг	~
Бор, B	5.7 мкг	~
Ванадий, V	13.91 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	3.3%	2347 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7353 г
Кобальт, Co	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	3.1%	2451 г
Марганец, Mn	0.2301 мг	2 мг	11.5%	8.8%	869 г
Медь, Cu	49.3 мкг	1000 мкг	4.9%	3.8%	2028 г
Молибден, Mo	2.937 мкг	70 мкг	4.2%	3.2%	2383 г
Никель, Ni	0.34 мкг	~
Олово, Sn	3.42 мкг	~
Селен, Se	2.512 мкг	55 мкг	4.6%	3.5%	2189 г
Стронций, Sr	3.42 мкг	~
Титан, Ti	1.7 мкг	~
Фтор, F	7.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	52083 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6757 г
Цинк, Zn	0.3896 мг	12 мг	3.2%	2.5%	3080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.495 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.711 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.008 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.009 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Брокколи запеченая с яйцом составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.4 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	61.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕЧЕНАЯ С ЯЙЦОМ

Брокколи запеченая с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином C - 46,4 %, витамином K - 40,3 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Брокколи запеченая с яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи запеченая с яйцом, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запеченая с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе