Рецепт Холодец из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из индейки

Индейка 2 кат. (Варка)	1000 г
Вода	2500 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок луковица	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.2 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2239 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	17%	784 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.4%	1400 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.1%	2640 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.2 мкг	900 мкг	0.6%	0.8%	17308 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	1.2%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	4.4%	3051 г
Витамин В4, холин	68.17 мг	500 мг	13.6%	18.1%	733 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	11.3%	1176 г
Витамин В9, фолаты	4.813 мкг	400 мкг	1.2%	1.6%	8311 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.152 мг	15 мг	1%	1.3%	9868 г
Витамин РР, НЭ	6.972 мг	20 мг	34.9%	46.4%	287 г
Ниацин	2.249 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.04 мг	2500 мг	3.1%	4.1%	3203 г
Кальций, Ca	19.11 мг	1000 мг	1.9%	2.5%	5233 г
Магний, Mg	10.59 мг	400 мг	2.6%	3.5%	3777 г
Натрий, Na	104.54 мг	1300 мг	8%	10.6%	1244 г
Сера, S	125.7 мг	1000 мг	12.6%	16.8%	796 г
Фосфор, P	77 мг	800 мг	9.6%	12.8%	1039 г
Хлор, Cl	196.2 мг	2300 мг	8.5%	11.3%	1172 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.68 мг	18 мг	3.8%	5.1%	2647 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	7.605 мкг	10 мкг	76.1%	101.2%	131 г
Марганец, Mn	0.0178 мг	2 мг	0.9%	1.2%	11236 г
Медь, Cu	47.61 мкг	1000 мкг	4.8%	6.4%	2100 г
Молибден, Mo	14.775 мкг	70 мкг	21.1%	28.1%	474 г
Селен, Se	0.108 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	50926 г
Фтор, F	125 мкг	4000 мкг	3.1%	4.1%	3200 г
Хром, Cr	5.5 мкг	50 мкг	11%	14.6%	909 г
Цинк, Zn	1.236 мг	12 мг	10.3%	13.7%	971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.195 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.695 г	~
Валин	0.51 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.515 г	~
Лейцин	0.91 г	~
Лизин	0.965 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.33 г	~
Треонин	0.48 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.425 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.78 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.66 г	~
Аспарагиновая кислота	1.055 г	~
Гидроксипролин	0.11 г	~
Глицин	0.655 г	~
Глутаминовая кислота	1.835 г	~
Пролин	0.455 г	~
Серин	0.43 г	~
Тирозин	0.355 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.031 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.335 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.116 г	min 16.8 г	12.6%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.37 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.681 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.031 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.991 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Холодец из индейки составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.2 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ИНДЕЙКИ

Холодец из индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином PP - 34,9 %, кобальтом - 76,1 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Холодец из индейки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из индейки, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе