Рецепт Чечевица с копчеными свмными ребрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с копчеными свмными ребрышками

Свиные ребра копченые 440 г
Чечевица, зерно (Варка) 1000 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с копчеными свмными ребрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.6% 745 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.9% 1780 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.3% 606 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.7% 3247 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 9.1% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В4, холин 11.92 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.2% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 26.549 мкг 400 мкг 6.6% 5.7% 1507 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин РР, НЭ 1.4782 мг 20 мг 7.4% 6.4% 1353 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.49 мг 2500 мг 10.1% 8.8% 986 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3469 г
Кремний, Si 23.599 мг 30 мг 78.7% 68.3% 127 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1491 г
Натрий, Na 25.52 мг 1300 мг 2% 1.7% 5094 г
Сера, S 48.67 мг 1000 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 16.1% 537 г
Хлор, Cl 22.95 мг 2300 мг 1% 0.9% 10022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 179.9 мкг ~
Железо, Fe 3.529 мг 18 мг 19.6% 17% 510 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14563 г
Кобальт, Co 3.422 мкг 10 мкг 34.2% 29.7% 292 г
Марганец, Mn 0.3539 мг 2 мг 17.7% 15.4% 565 г
Медь, Cu 195.06 мкг 1000 мкг 19.5% 16.9% 513 г
Молибден, Mo 22.861 мкг 70 мкг 32.7% 28.4% 306 г
Никель, Ni 47.493 мкг ~
Селен, Se 11.467 мкг 55 мкг 20.8% 18.1% 480 г
Титан, Ti 88.5 мкг ~
Фтор, F 66.37 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6027 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.6% 1567 г
Цинк, Zn 1.028 мг 12 мг 8.6% 7.5% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3%

Энергетическая ценность Чечевица с копчеными свмными ребрышками составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВМНЫМИ РЕБРЫШКАМИ

Чечевица с копчеными свмными ребрышками богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 78,7 %, фосфором - 18,6 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 17,7 %, медью - 19,5 %, молибденом - 32,7 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Чечевица с копчеными свмными ребрышками

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с копчеными свмными ребрышками, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с копчеными свмными ребрышками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги