Рецепт запеканка из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 322 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 157 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 44 г
Масло подсолнечное 7 г
Приправа универсальная 5 г
Сыр российский 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 12.2% 365 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.8% 452 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.4% 3129 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 174.9 г 2273 г 7.7% 3.4% 1300 г
Зола 1.823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.3 мкг 900 мкг 17.1% 7.6% 583 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.8% 914 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 4% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.1% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 5.4% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 2.5% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 2.8% 1567 г
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 3.1% 1443 г
Витамин РР, НЭ 8.4907 мг 20 мг 42.5% 18.9% 236 г
Ниацин 6.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.56 мг 2500 мг 9.9% 4.4% 1014 г
Кальций, Ca 205.87 мг 1000 мг 20.6% 9.1% 486 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Магний, Mg 60.43 мг 400 мг 15.1% 6.7% 662 г
Натрий, Na 216.88 мг 1300 мг 16.7% 7.4% 599 г
Сера, S 85.55 мг 1000 мг 8.6% 3.8% 1169 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 13.6% 326 г
Хлор, Cl 27.13 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 3.7% 1202 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4425 г
Кобальт, Co 7.033 мкг 10 мкг 70.3% 31.2% 142 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3221 г
Медь, Cu 77.78 мкг 1000 мкг 7.8% 3.5% 1286 г
Молибден, Mo 8.422 мкг 70 мкг 12% 5.3% 831 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 5.667 мкг 55 мкг 10.3% 4.6% 971 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37175 г
Хром, Cr 15.47 мкг 50 мкг 30.9% 13.7% 323 г
Цинк, Zn 1.6542 мг 12 мг 13.8% 6.1% 725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.603 г ~
Аргинин* 1.353 г ~
Валин 1.258 г ~
Гистидин* 1.127 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.769 г ~
Лизин 2.036 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 0.956 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.888 г ~
Заменимые аминокислоты 2.665 г ~
Аланин 1.012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.959 г ~
Пролин 1.165 г ~
Серин 1.011 г ~
Тирозин 0.895 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.466 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.963 г min 16.8 г 17.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4.8%
18:2 Линолевая 1.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%

Энергетическая ценность запеканка из куриной грудки составляет 225,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.4 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 174.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

запеканка из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 42,5 %, кальцием - 20,6 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 30,7 %, кобальтом - 70,3 %, молибденом - 12 %, хромом - 30,9 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен запеканка из куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из куриной грудки, калорийность 225,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги