Калорийность Инжир сушеный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Инжир сушеный".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 1.6% | 2452 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.5% | 7000 г |
| Углеводы | 57.9 г | 219 г | 26.4% | 10.3% | 378 г |
| Углеводы (общие) | 76.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 18.2 г | 20 г | 91% | 35.4% | 110 г |
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14206 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 3.4% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 710 мг | 2500 мг | 28.4% | 11.1% | 352 г |
| Кальций, Ca | 144 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.6% | 694 г |
| Кремний, Si | 83 мг | 30 мг | 276.7% | 107.7% | 36 г |
| Магний, Mg | 59 мг | 400 мг | 14.8% | 5.8% | 678 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 11818 г |
| Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 33.7 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 815 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 280 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 8.6% | 455 г |
| Литий, Li | 9.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 9.9% | 392 г |
| Медь, Cu | 287 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 11.2% | 348 г |
| Молибден, Mo | 13.3 мкг | 70 мкг | 19% | 7.4% | 526 г |
| Никель, Ni | 130 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9167 г |
| Стронций, Sr | 53.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30075 г |
| Хром, Cr | 69 мкг | 50 мкг | 138% | 53.7% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.55 мг | 12 мг | 4.6% | 1.8% | 2182 г |
| Цирконий, Zr | 75.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 54.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Инжир сушеный составляет 257 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 257 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 57.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 18.2 г | -% | |
| Вода | 16 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ИНЖИР СУШЕНЫЙ
Чем полезен Инжир сушеный
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
