Калорийность Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 9.9% 319 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 13.6% 234 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4745 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 6.9% 462 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 5.7% 563 г
Витамин В4, холин 13.41 мг 500 мг 2.7% 0.9% 3729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 15.9% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин Н, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.3 мг 20 мг 31.5% 10% 317 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120 мг 2500 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Кальций, Ca 900 мг 1000 мг 90% 28.6% 111 г
Магний, Mg 44 мг 400 мг 11% 3.5% 909 г
Натрий, Na 720 мг 1300 мг 55.4% 17.6% 181 г
Сера, S 238 мг 1000 мг 23.8% 7.6% 420 г
Фосфор, P 510 мг 800 мг 63.8% 20.3% 157 г
Хлор, Cl 1110 мг 2300 мг 48.3% 15.3% 207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2571 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 1.6% 2000 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 1.6% 2000 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 8.4% 379 г
Цинк, Zn 3.7 мг 12 мг 30.8% 9.8% 324 г
Незаменимые аминокислоты 10.51 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 1.8 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 1.195 г ~
Лейцин 2.575 г ~
Лизин 1.78 г ~
Метионин 0.35 г ~
Треонин 0.99 г ~
Триптофан 0.9 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты 14.44 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.48 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 4.875 г ~
Пролин 2.65 г ~
Серин 1.605 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.61 г от 4.7 до 16.8 г 13% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.75 г ~
6:0 Капроновая 0.54 г ~
8:0 Каприловая 0.27 г ~
10:0 Каприновая 0.61 г ~
12:0 Лауриновая 0.67 г ~
14:0 Миристиновая 3.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 2.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.27 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.21 г min 16.8 г 37% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.34 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~

Энергетическая ценность Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве составляет 315 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР СУСАНИНСКИЙ, М.Д.Ж. 46% В СУХ. В-ВЕ

Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, витамином B2 - 17,8 %, витамином B12 - 50 %, витамином PP - 31,5 %, кальцием - 90 %, магнием - 11 %, фосфором - 63,8 %, хлором - 48,3 %, селеном - 26,4 %, цинком - 30,8 %

Чем полезен Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве калорийность 315 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты