Калорийность Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.5% | 386 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.9% | 2195 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.9% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% | 16.1% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 10.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 3.2% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.405 мг | 20 мг | 27% | 17.2% | 370 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.2% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1739 г |
| Натрий, Na | 101 мг | 1300 мг | 7.8% | 5% | 1287 г |
| Сера, S | 197 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.5% | 508 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 15.2% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% | 15.6% | 407 г |
| Цинк, Zn | 2.08 мг | 12 мг | 17.3% | 11% | 577 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.756 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 37% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.08 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.52 г | min 16.8 г | 15% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое составляет 157 кКал.
- unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 105 гр (164.9 кКал)
- 0,5 chicken, bone and skin removed = 154 гр (241.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157 кКал | -% | |
| Белки | 19.7 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 71.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ К ТУШЕНИЮ, ТЕМНОЕ МЯСО, ТОЛЬКО МЯСО, СЫРОЕ
Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,5 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 27 %, фосфором - 23,8 %, селеном - 24,5 %, цинком - 17,3 %
Чем полезен Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое
Калькуляторы
Интересные блоги
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
