Калорийность Индейка, спинки, только мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, спинки, только мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 24.8% 357 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.9% 2991 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 12.6% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 16.5% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 19.5% 455 г
Витамин В12, кобаламин 2.05 мкг 3 мкг 68.3% 60.4% 146 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.696 мг 20 мг 28.5% 25.2% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 226 мг 2500 мг 9% 8% 1106 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 1% 9091 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 5.6% 1600 г
Натрий, Na 124 мг 1300 мг 9.5% 8.4% 1048 г
Сера, S 212.8 мг 1000 мг 21.3% 18.8% 470 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 19.5% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 5.1% 1731 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 8.1% 1087 г
Селен, Se 22.4 мкг 55 мкг 40.7% 36% 246 г
Цинк, Zn 2.59 мг 12 мг 21.6% 19.1% 463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.556 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.151 г ~
Аспарагиновая кислота 1.702 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 2.886 г ~
Пролин 1.15 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Индейка, спинки, только мясо составляет 113 кКал.

  • 0,5 back, bone and skin removed = 150 гр (169.5 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 43 гр (48.6 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА, СПИНКИ, ТОЛЬКО МЯСО

Индейка, спинки, только мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 68,3 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 22 %, селеном - 40,7 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Индейка, спинки, только мясо

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, спинки, только мясо калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, спинки, только мясо, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, спинки, только мясо
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги