Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 16.5% | 283 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10% | 467 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3801 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 79.2 мг | 500 мг | 15.8% | 7.3% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 12.2% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 4.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 7.9% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.921 мг | 20 мг | 29.6% | 13.8% | 338 г |
| Бетаин | 11.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.4% | 859 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Натрий, Na | 411 мг | 1300 мг | 31.6% | 14.7% | 316 г |
| Сера, S | 268.6 мг | 1000 мг | 26.9% | 12.5% | 372 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 14.8% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Селен, Se | 34.8 мкг | 55 мкг | 63.3% | 29.4% | 158 г |
| Цинк, Zn | 2.63 мг | 12 мг | 21.9% | 10.2% | 456 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.716 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.071 г | ~ | |||
| Лизин | 2.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.852 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.86 г | ~ | |||
| Пролин | 1.568 г | ~ | |||
| Серин | 1.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.688 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.9% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.02 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.22 г | min 16.8 г | 31.1% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.141 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле составляет 215 кКал.
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215 кКал | -% | |
| Белки | 26.9 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 59.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГОЛЕНЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ГРИЛЕ
Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,1 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 31,9 %, селеном - 63,3 %, цинком - 21,9 %
Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Новые рецепты
